Ricette tradizionali

Ricetta adobo di calamari filippini

Ricetta adobo di calamari filippini

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Un piatto tipico delle Filippine noto come Adobong pusit. È fatto con anelli di calamari freschi, aglio, aceto, pomodoro e salsa di soia.

8 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 5

  • 1 kg di calamari, puliti e tagliati a rondelle
  • 125 ml di aceto bianco
  • 120 ml di acqua
  • sale e pepe nero macinato qb
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 pomodoro, tritato
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min

  1. Unire i calamari, l'aceto e l'acqua in una pentola a fuoco medio; Condire con sale e pepe. Cuocere per 10 minuti.
  2. Nel frattempo scaldate l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio; cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo finché non si saranno ammorbiditi, da 5 a 7 minuti. Mescolare il pomodoro e la salsa di soia nella miscela. Aggiungere i calamari e portare a ebollizione; cuocete insieme altri 20 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (8)

di vbanghart

Ottima ricetta! Per creare un sapore più dolce, usa la salsa teriyaki al posto della salsa di soia e una salsa di mango / pesca al posto del pomodoro e delle cipolle.-06 ott 2010

Guarda il video: CALAMARI con PATATE e PISELLI (Ottobre 2020).