Ricetta mini cheesecake a base di biscotti

Una base digestiva è la norma quando si prepara la cheesecake, ma queste mini cheesecake sono fatte con qualcosa di diverso. E se non ti piace la ciliegia, qualsiasi ripieno di frutta o composta di sapore andrà bene.

373 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

• 12 biscotti allo zenzero, frollini alla vaniglia o amaretti
• 450 g di crema di formaggio, ammorbidito
• 2 uova
• 2 cucchiai di succo di limone
• 125 g di zucchero semolato
• 600 g di ripieno alla ciliegia

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Tempo supplementare: 30 min. ›Pronto in: 1 ora

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
2. Linea stampini per muffin con 12 pirottini di carta. Metti un biscotto in ognuno di essi.
3. In una terrina media sbattere la crema di formaggio fino a renderla morbida. Aggiungere le uova, il succo di limone e lo zucchero. Batti fino a che liscio e ben combinato.
4. Riempi ogni scatola per 2/3 con il composto di crema di formaggio.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 15-17 minuti. Raffreddare su una griglia. Completare con ripieno di frutta. Versare la panna montata o la crema di formaggio in una rosetta sopra ogni cheesecake appena prima di servire, se lo si desidera.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(481)

Recensioni in inglese (377)

di Susan Elane Berry

Questi sono meravigliosi! Ho provato questo. Sciogliere un po 'di caramello Kraft, mettere circa 1 cucchiaino di caramello e 1/2 cucchiaino di noci pecan tritate sopra la cialda nilla prima di aggiungere la miscela di cheesecake infornare come al solito, appena prima che si raffreddi completamente, aggiungere un po' di gocce di cioccolato al latte sciolto, irrorare con un po 'più di caramello e cospargere ancora qualche pecan. OH MY GOSH YUMMY! -20 marzo 2003

di SOCCERMOM819

Li preparo dall'inizio degli anni '70 ed è stata una delle mie ricette più richieste di tutti i tempi. Puoi sicuramente creare una versione a basso contenuto di grassi utilizzando crema di formaggio lite, wafer alla vaniglia senza grassi e ripieno di torta di ciliegie. Ho usato anche il ripieno di torta di mirtilli e fragole come condimento, tuttavia la ciliegia rimane la più popolare. Tuttavia, è una presentazione molto bella fare una varietà di condimenti e ci sono infinite possibilità. Un consiglio che ho è quello di preparare un giorno prima del tempo e conservare in frigorifero per una notte (senza alcun condimento) e quindi aggiungere il ripieno della torta di ciliegie dopo averlo completamente raffreddato. Sembra funzionare meglio ed è più facile per te (o per i tuoi ospiti) rimuovere la carta dei muffin. Non aggiungo formaggio cremoso dolce o panna montata in cima, sono saporiti e abbastanza dolci così com'è. Adoro che questa sia una bella porzione individuale, sicuramente riceverai recensioni entusiastiche ~ -31 dicembre 2007

di Toni

Che piccola sorpresa gustosa! Ho usato stampini per muffin e pirottini. Ho tagliato il wafer per adattarlo a una mini tazza. Ho anche fatto la mia raspa. purea da mettere sopra, poi ho ricoperto di panna montata. Li ho fatti per la festa nuziale di mia nipote e sono stati un successo.-14 aprile 2000