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Ricetta di tonno annerito

Ricetta di tonno annerito

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Le bistecche di pesce scottato sono una tradizione cajun. Questo è un modo così semplice ma delizioso per preparare il tonno ed è pronto in pochi minuti.

L'hanno fatto 248 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 6 bistecche di tonno fresche
  • 2 cucchiai di condimento Cajun, come Schwartz o Bart Spices
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di burro

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 8 min.› Pronto in: 13 min

  1. Ricoprire generosamente il tonno con condimento Cajun.
  2. Scaldare olio e burro in una padella larga a fuoco alto. Quando l'olio sta quasi fumando, mettere le bistecche in padella. Cuocere da un lato per 3 o 4 minuti o finché non si anneriscono. Girare le bistecche e cuocere per 3-4 minuti o fino alla cottura desiderata.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(257)

Recensioni in inglese (173)

di FRAMBUESA

Qualcos'altro Ottima ricetta. Si può fare anche sul barbecue utilizzando una padella in ghisa. Riscalda la padella a fuoco medio per 15 minuti. Tagliare a metà il burro / olio e versarne una piccola quantità nella padella. Condire la bistecca di tonno e metterla in padella. Il fumo sarà intenso quando metti le bistecche per la prima volta. Versare il resto del burro / olio sulle bistecche, quindi girare. Cuocere per lo stesso tempo richiesto dalla ricetta originale. Le bistecche saranno buone e annerite. Uso questa ricetta anche per il pesce spada. Anche molto delizioso.-15 settembre 2008

di Vivian

Questa ricetta è molto semplice e richiede poco tempo. L'unica cosa a cui devi fare attenzione è acquistare un condimento cajun senza sale. A causa della generosa quantità di condimento che metterai sul tonno, il contenuto di sale è estremamente alto se scegli un condimento cajun con sale. Solo un consiglio per le persone che hanno bisogno di guardare il loro contenuto di sale.-15 set 2008

Ho mescolato il mio condimento e questa ricetta era ancora facile. Cotto alla perfezione.-14 gennaio 2011

Guarda il video: Tartare di tonno (Settembre 2020).