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La migliore ricetta della Cheesecake ai mirtilli

La migliore ricetta della Cheesecake ai mirtilli

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Questa deliziosa cheesecake è condita con mirtilli e può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno grazie ai mirtilli congelati. Usa mirtilli freschi se di stagione!

106 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 85 g di briciole di biscotti digestivi
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di burro fuso
  • 450 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 250 ml di panna acida
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 4 uova
  • 300 g di mirtilli congelati
  • 5 cucchiai di marmellata di mirtilli

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Unire le briciole di biscotti, 2 cucchiai di zucchero e il burro. Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm.
  2. Schiacciare la crema di formaggio fino a renderla morbida e cremosa. Montare gradualmente la panna acida, 150 g di zucchero, la vaniglia e la farina. Sbattere le uova, una alla volta.
  3. Versare il composto nella teglia rivestita di briciole. Cuocere in forno preriscaldato a 170 ° C / Gas 3 per 1 ora o fino a quando non si rassoda al tatto.
  4. Raffreddare e quindi rimuovere la torta dallo stampo allentando i bordi con un coltello. Metti i mirtilli congelati sopra la torta. Sciogliere le conserve e un cucchiaio sui mirtilli per glassare. Lascia raffreddare fino al momento di servire.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(107)

Recensioni in inglese (76)

di Pheobe Alverson

Bene, ho anche messo dei mirtilli nella pastella - YUM. Ho anche usato una delle croste preconfezionate. Beh, non mi ero reso conto che una crosta di torta è la metà delle dimensioni di uno stampo a molla da 9 pollici, quindi avevo DUE torte delle dimensioni di una torta! Ho dovuto regalarne un po '! Ho anche fatto un po' di salsa ai mirtilli con una tazza o due di mirtilli (congelati o freschi), 1/8 tazza di zucchero e circa 2 cucchiaini di amido di mais (riscaldato sul fornello fino a che non si addensa). Si è rivelato FAVOLOSO.-25 Nov 2006

di EILEEN B. K.

Prima di tutto, ci sono così tanti diversi tipi di cheesecake là fuori e tutti hanno un sapore diverso e hanno una consistenza diversa. Non ho modificato nulla alla ricetta ed è stata perfetta. L'ho fatto per un picnic aziendale e tutti lo adoravano! Ricetta incredibile !! - 14 luglio 2002

di LOOPS33

Adoro questo ho messo i mirtilli nella pastella e ho ricoperto la torta con il ripieno di torta di mirtilli e l'ho raffreddata. È stato fantastico.-24 febbraio 2003

Guarda il video: CHEESECAKE ai frutti di bosco clamorosa. Il Ricettario #46 (Settembre 2020).