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Una miscela di spezie fatta in casa viene utilizzata per preparare questa piccante pizza al pollo in stile Cajun. Usando una base per pizza acquistata in negozio, questa cena settimanale fresca e deliziosa è pronta in pochissimo tempo.
L'hanno fatto 61 persone
IngredientiPorzioni: 4
- 1 1/2 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 3 cucchiaini di sale
- 1 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino e mezzo di timo essiccato
- 1 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaino di pepe di Caienna
- 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, tagliati a listarelle
- 3 cucchiai di olio di colza
- 1 (250 g) pomodorini gialli cestini
- mezza cipolla rossa, tritata
- 1 peperoncino verde, privato dei semi e tritato
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- mezzo mazzetto di coriandolo fresco tritato
- 1/2 lime, la scorza e il succo
- sale e pepe nero appena macinato a piacere
- 1 base per pizza pronta
- 225 g di mozzarella grattugiata
MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 35 min
- Preriscaldare a 230 ° C / Gas mark 8. In una piccola ciotola, unire paprika, aglio in polvere, sale, pepe nero, cipolla in polvere, timo, origano e pepe di Caienna. Cospargere abbondantemente la miscela sul pollo. Conservare la miscela rimanente in un contenitore ermetico per un uso successivo.
- Riscaldare una padella grande a fuoco alto. Versare l'olio in una padella calda e cuocere il pollo nell'olio per 5-8 minuti o fino a completa cottura.
- Unire i pomodori, la cipolla, il peperoncino verde, l'aglio, il coriandolo, la scorza di lime e il succo di lime. Condite con sale e pepe a piacere. Distribuire sulla base della pizza, quindi disporre il pollo sul composto di pomodoro. Completare con il formaggio.
- Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti o finché il formaggio non si scioglie.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(60)
Recensioni in inglese (51)
di Laura
Mio marito lo adora. Si è ammalato con me quando ho condiviso gli avanzi con mia sorella per pranzo! Pensa che sia meglio con i pomodori gialli, ma i pomodori rossi vanno bene. Ho seguito il consiglio di altri e ho tagliato a metà il sale per il pollo. Ho anche usato una crosta di pizza integrale. Oltre a questo, la ricetta è perfetta. Se ti piacciono i funghi, assicurati di aggiungerli perché rende la pizza migliore. Grazie per questa meravigliosa e salutare ricetta della pizza! Sto aggiungendo una nota qui sulla molliccia menzionata da un altro recensore: spremi sempre la salsa su un panno o un tovagliolo di carta prima di spalmarla sulla pizza. Altrimenti, i liquidi in eccesso lasciano la crosta inzuppata e disordinata da mangiare! -15 giugno 2007
di bubbasracecar
Anch'io l'ho usato solo per la parte di pollo annerito, era di gran lunga il migliore che abbia mai avuto (ma sappiate che è un po 'piccante). Probabilmente non per i più giovani, ma se ti piace il gusto pieno e un boccone questa roba è fantastica! -08 febbraio 2007
di LARF311
Freakin 'incredibile. Il pollo è ottimo da solo ma ciò che davvero ruba la scena è la salsa. È quasi come avere pollo e formaggio sopra un delizioso letto di salsa fresca.-11 luglio 2007
Grazie per il sito, una risorsa molto utile, mi piace molto
Questo può essere discusso per sempre
Che parole... super, ottima idea
È piuttosto grato per l'aiuto in questa domanda, posso, anch'io posso aiutarti qualcosa?
Mi scuso, ma secondo me ti sbagli.
Buona giornata!