Ricetta di cordon bleu baps di pollo

Questa versione per famiglie del classico ha tutto il gusto con poco sforzo. Pollo, prosciutto e formaggio vengono serviti su fette biscottate con salsa di senape al miele.

Ricetta di:
Ayrshire, in Scozia, Regno Unito

5 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

• 200 g di panna acida
• 4 cucchiai di senape preparata
• 4 cucchiai di miele
• 6 filetti di petto di pollo senza pelle e disossati - schiacciati
• condimento per pollame, quanto basta

• un filo di olio vegetale
• 12 fette di prosciutto
• 12 fette di groviera
• 12 baps o panini, dimezzati

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

1. Preriscaldare la griglia e posizionare la griglia a circa 15 cm dalla fonte di calore.
2. Sbatti insieme la panna acida, la senape e il miele in una piccola ciotola. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.
3. Taglia ogni petto di pollo in 2 pezzi uguali. Cospargere entrambi i lati del petto di pollo con condimento di pollame. Mettere una padella grande a fuoco medio-alto e irrorare leggermente con un filo d'olio. Cuocere i petti di pollo fino a doratura sul fondo. Girare il pollo e guarnire con una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio. Continuare a cuocere fino a quando il pollo è cotto e il formaggio si è sciolto.
4. Mettere i panini, con il lato tagliato verso l'alto, sotto la griglia. Tostare fino a doratura leggermente.
5. Guarnisci ogni panino con cordon bleu di pollo con un cucchiaio di salsa al miele e senape e servi su fette biscottate tostate.

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