Ricetta Lasagne Di Pollo

Questo è un bel cambiamento rispetto alle normali lasagne, può essere molto complicato da fare, ma ne vale la pena!

Ricetta di:
Stirlingshire, Scotland, Regno Unito

L'hanno fatto 60 persone

IngredientiPorzioni: 4

• 3 cucchiai di olio (per la salsa di pollo)
• 1 cipolla grande, affettata
• 100 g di pancetta, le scorze rimosse e tritate
• 25 g di farina 00
• 300 ml (10 fl oz) di brodo di pollo
• Pomodori tritati in scatola da 225 g
• 4 petti di pollo cotti, tritati
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro

• 6 sfoglie per lasagne (o più se necessario)
• 1 cucchiaino di olio (da aggiungere all'acqua)
• 25 g di burro
• 25 g di farina 00 (per salsa bianca)
• 300 ml (10 fl oz) di latte
• sale e pepe per condire
• 100 g di formaggio grattugiato

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 1 ora 20 min› Tempo supplementare: 15 min riposo ›Pronto in: 1 ora 55 min

1. Riscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4 e ungere una pirofila bassa.
2. Preparare la salsa di pollo: scaldare i 3 cucchiai d'olio in una padella, aggiungere la cipolla e soffriggere a fuoco lento fino a renderla morbida e leggermente colorata. Aggiungere la pancetta e cuocere per 1 minuto.
3. Cospargere con la farina e cuocere per 1 minuto, mescolando. Togliere dal fuoco e incorporare gradualmente il brodo, i pomodori, il pollo e la passata di pomodoro.
4. Tornare sul fuoco e portare a ebollizione mescolando continuamente, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
5. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocere le sfoglie per lasagne con 1 cucchiaino di olio per 10 minuti.
6. Nel frattempo preparare la besciamella: sciogliere il burro in un pentolino, spolverare con la farina e mescolare a fuoco basso per 2 minuti. Togliere dal fuoco e incorporare gradualmente il latte, tornare di nuovo sul fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando non è denso e liscio. Accantonare.
7. Scolare le lasagne e asciugarle con carta da cucina.
8. Distribuire metà della salsa di pollo sul fondo della pirofila unta e cospargere di sale e pepe. Mettere sopra 3 fogli di lasagne.
9. Distribuire la restante salsa di pollo sulle lasagne, cospargere con altro sale e pepe e coprire con un secondo strato di lasagne. Versare la besciamella sulle lasagne e cospargere di sale e pepe.
10. Cospargere il formaggio grattugiato sopra, quindi cuocere in forno per 1 ora fino a quando non bolle e diventa dorato.
11. Lasciar riposare per 15 minuti, quindi rimettere in forno per 5 per riscaldare (questo aiuta a tenere insieme le lasagne).

Suggerimento sulle porzioni

Servire con pane all'aglio e insalata.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(11)

Recensioni in inglese (8)

L'ho provato la scorsa notte non è affatto male e mio marito l'ha adorato! Aggiunte verdure diverse come zucchine, ma funziona allo stesso modo.-25 marzo 2014

Mi è piaciuta molto questa ricetta e l'ho fatta diverse volte - 16 marzo 2014

Assolutamente delizioso - ci è piaciuto moltissimo! Fare di nuovo oggi! -17 maggio 2013