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Ricetta gustosa di pollo alla brace

Ricetta gustosa di pollo alla brace

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Questo è delizioso, può essere cucinato sul barbecue o sotto una griglia.


Stirlingshire, Scotland, Regno Unito

L'hanno fatto 2 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 petti di pollo (o cosce)
  • sale e pepe per condire
  • 3 cucchiai di olio
  • 3 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cipollotto tritato finemente
  • 3 cucchiai di brodo di pollo
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaino e mezzo di zucchero di canna

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Strofinare il pollo con sale e pepe e metterlo in una pirofila (a meno che non si cucini su un barbecue).
  2. In una ciotola capiente mescolare l'olio, la salsa Worcestershire, la passata di pomodoro, il cipollotto, il brodo di pollo, il pepe di Caienna, il sale, il pepe e lo zucchero. Spennella la salsa sul pollo.
  3. Griglia il pollo per 30 minuti o finché non è cotto. Bagnare con la salsa di tanto in tanto durante il periodo di cottura.
  4. Trasferisci i pezzi di pollo in un piatto da portata caldo. Versare l'eventuale sugo di cottura in una casseruola e aggiungere la restante salsa barbecue. Riscalda delicatamente la salsa finché non è ben calda. Versa la salsa sul pollo.

Suggerimento sulle porzioni

Servire con insalata.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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