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Questo è un piatto delizioso, il pollo è cotto in una salsa di sidro, quindi se ti piace il sidro, provalo!
Stirlingshire, Scotland, Regno Unito
L'hanno fatto 11 persone
IngredientiPorzioni: 4
- 75 g di burro
- 340 g di pollo, intero oa cubetti
- 1 cipolla grande, tritata
- 60 g di farina 00
- 420 ml di brodo di pollo
- 280 ml di sidro secco
- sale e pepe per condire
- 150 g di funghi, affettati
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 140 ml di panna liquida
MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora
- Sciogliere 1/3 del burro e soffriggere il pollo e la cipolla per 3-4 minuti. Togliete dalla padella e mettete in una casseruola.
- Sciogliere il burro rimanente e incorporare gradualmente la farina, aggiungere il brodo e il sidro, mescolando continuamente per ottenere una salsa liscia. Condisci bene.
- Aggiungere i funghi e 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
- Versare la salsa sul pollo e sulla cipolla. Coprite e cuocete in forno preriscaldato per 30-40 minuti.
- Poco prima di servire incorporare la panna e guarnire con il resto del prezzemolo tritato.
Suggerimento sulle porzioni
Servire caldo con patate arrosto e verdure.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)
Recensioni in inglese (3)
Un piatto semplicissimo e molto carino ho dimenticato di aggiungere la panna alla fine ma almeno lo ha reso più salutare.- 17 Giu 2010
questo era delizioso forse un po 'denso. il sapore era delizioso. faremo di nuovo il 07 maggio 2011
L'ho reso più sano. Ho usato invece la panna di soia.-07 maggio 2011
