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- Insalata di fagioli
Questa insalata è un caleidoscopio di colori e sapori: fagioli neri, mais dolce, peperoni verdi e pomodori. Può anche essere usato come salsa con tortilla chips.
L'hanno fatto 409 persone
IngredientiPorzioni: 12
- 1 latta (400 g) di fagioli neri, sciacquati e scolati
- 2 lattine (340 g) di mais dolce, scolate
- 8 cipollotti tritati
- 2 peperoncini verdi, privati dei semi e tritati
- 1 peperone verde, tritato
- 1 avocado - sbucciato, rimosso dal nocciolo e tagliato a dadini
- 100 g di peperoni rossi arrostiti in barattolo, scolati e tritati
- 3 pomodori, privati dei semi e tritati
- 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato
- 1 lime, spremuto
- 8 cucchiai di condimento per insalata italiano o vinaigrette fatta in casa
MetodoPreparazione: 15min ›Pronto in: 15min
- In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti. Mescola bene e lascia raffreddare fino a servire.
Mancia:
I fagioli neri di tartaruga, o semplicemente "fagioli neri" in breve, sono particolarmente comuni nella cucina latinoamericana. Ad alto contenuto di fibre e ricchi di sostanze nutritive, sono un'aggiunta salutare a qualsiasi piatto. Se non riesci a trovare fagioli neri in scatola, usa quelli secchi.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(463)
Recensioni in inglese (327)
di Bonnie
Quantità di ingredienti modificata L'ho fatto diverse volte e ho intenzione di inviare la mia recensione entusiastica da anni ormai. Questa ricetta è gustosa, sana e molto versatile. Rendilo piccante o no --- mangialo come insalata, usalo come salsa con patatine o gettalo in una pitta o tortilla! La mia variante consiste nell'usare 2 lattine di fagioli, 1 lattina di mais dolce ed omettere l'avocado (l'avocado diventa un po 'viscido come avanzi). Sono solo io però - questo può essere adattato alle preferenze di chiunque! Veramente un vincitore !! - 24 luglio 2008
di Rebslo
Ho usato ingredienti diversi Questo fatto per una bella insalata - la combinazione di colori era eccezionale. Ho apportato alcune modifiche. Ho aggiunto un po 'di cumino, pepe di Caienna e peperoncino in polvere. Dopo aver mescolato tutto ho pensato che stesse urlando per la pasta, quindi ho aggiunto dei fusilli. Ho usato peperoni rossi e verdi e ho aggiunto anche un po 'di sedano tritato. Non avevo l'avocado, quindi l'ho saltato. Il mio risultato finale è stato un contorno molto gustoso e grazioso.-24 luglio 2008
di KRANEY
Questa è una ricetta così facile e NON deve essere seguita dalla lettera per risultare grandiosa ..... Sii creativo ... - 24 luglio 2008
