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Costolette di agnello ricetta dello Yorkshire

Costolette di agnello ricetta dello Yorkshire

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Mia madre ha pensato a questo. È un piatto che la famiglia adorerà ed è meravigliosamente confortante durante il freddo inverno!


Essex, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 58 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 5 cucchiai colmi di farina autolievitante
  • 2 uova
  • acqua
  • latte
  • 6 costolette di agnello
  • una spolverata di rosmarino
  • olio vegetale

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preparare il preparato per Yorkshire pudding utilizzando la farina autolievitante, le uova, l'acqua e un po 'di latte, fino ad ottenere la consistenza di una pastella sottile.
  2. Mettere le costolette di agnello in forno, condite con pepe e rosmarino, a fuoco medio. Cuocere fino a metà cottura (grigiastro). Sfornate e scolate la maggior parte del grasso (conservatene un po 'per insaporire). Aggiungere l'olio vegetale nella padella e mettere in forno a fuoco alto (220 C / Gas 7) fino a quando il grasso non sfrigola.
  3. Versare la miscela di Yorkshire pudding nel grasso caldo attorno alle costolette di agnello e cuocere a fuoco alto per 15-20 minuti (non più a lungo perché l'agnello si cuocerà troppo).
  4. Servire con purè di patate e fagiolini o piselli.

Altre idee

Questo piatto è assolutamente delizioso, ma non preoccuparti se lo Yorkshire non va bene la prima volta. È sempre un caso per tentativi ed errori!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (2)

Solo una piccola nota, ma gli Yorkshire pudding non devono MAI essere fatti con farina autolievitante !! - 14 apr 2015

Ho fatto questa ricetta a casa e l'ho adorato - 22 gennaio 2015

Guarda il video: Costolette di agnello scottadito @ Benvenuti a tavola (Ottobre 2020).