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Ricetta rapida per lasagne vegetariane

Ricetta rapida per lasagne vegetariane

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Una lasagna vegetariana facile e veloce che è un delizioso piatto invernale o estivo se abbinato a un'insalata.


Londra, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1/2 scatola di sfoglie per lasagne
  • olio d'oliva q.b.
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 tazza di verdure tritate a scelta (ad es. Carote, zucchine, piselli, mais)
  • 1 busta di trito Quorn
  • 1 lattina (400 g) di pomodori tritati
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 180 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 confezione di formaggio o salsa bianca
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 50 min

  1. Riscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Bollire una pentola capiente d'acqua e cuocere le sfoglie per lasagne secondo le istruzioni sulla confezione.
  3. In una padella larga, scaldare un filo d'olio e cuocere la cipolla e l'aglio a dadini per 2 minuti o fino a quando iniziano a dorare. Aggiungere verdure a cottura più lunga o surgelate (es. Carote o piselli surgelati) e cuocere per 3 minuti.
  4. Aggiungere il trito Quorn e cuocere per 3 minuti.
  5. Aggiungere la lattina di pomodori, l'acqua, la passata di pomodoro e il peperoncino e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a cottura completa.
  6. In una piccola casseruola separata preparare la salsa bianca o al formaggio secondo le indicazioni sulla confezione. (A volte mescolo un po 'di formaggio grattugiato per rendere la salsa più gustosa, ma è opzionale.)
  7. Disporre gli ingredienti in una casseruola capiente iniziando con il trito, poi la sfoglia, infine uno strato sottile di besciamella. Ripeti fino a quando la miscela è esaurita. Lo strato superiore dovrebbe essere la salsa bianca sulla pasta. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e cuocere in forno per 20 minuti.

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