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Ricetta greca delle patatine tagliate a mano

Ricetta greca delle patatine tagliate a mano

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Patatine tagliate a mano fritte in olio d'oliva. Troverai che questo è un alimento base in molte case greche, servito con tutto, dalle polpette (keftedes) a un semplice uovo fritto. Cospargere con origano essiccato se lo si desidera.


Greater London, England, Regno Unito

35 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 2

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a patatine sottili
  • 300 ml di olio d'oliva
  • sale marino qb
  • origano essiccato (facoltativo)

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. In una padella larga e profonda, scaldare l'olio d'oliva a fuoco alto fino a quando è caldo (circa 180 gradi C) ma non fumare. Aggiungere le patatine tutte in una volta e mescolare. Le patatine non devono essere completamente immerse nell'olio.
  2. Continua a friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa croccante e leggermente dorato, per circa 10-15 minuti. Togliere dall'olio e scolare su carta assorbente. Salate immediatamente. Cospargere con origano essiccato se lo si desidera.

Mancia

Le patate King Edward o Maris Piper funzionano molto bene per queste patatine.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (1)

Facile e delizioso: D-17 agosto 2016

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