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Ricetta zuppa di fagioli neri e salsa

Ricetta zuppa di fagioli neri e salsa

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Fagioli neri, salsa, brodo vegetale e cumino vengono passati in questa deliziosa zuppa a basso contenuto di grassi e ricca di fibre. Servire con un ciuffo di panna acida o yogurt e una spolverata di cipollotto.

1733 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 lattine (400 g) di fagioli neri, scolati e risciacquati
  • 350ml (12 fl oz) di brodo vegetale
  • 225 g (8 oz) salsa di pomodoro dip
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 4 cucchiai di panna acida o yogurt bianco
  • 3 cipollotti, tagliati a fettine sottili

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 10min› Pronto in: 20min

  1. In un robot da cucina o un frullatore elettrico, unisci fagioli, brodo, salsa e cumino. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Riscaldare il composto di fagioli in una casseruola a fuoco medio fino a completo riscaldamento.
  3. Mescolare la zuppa in 4 ciotole individuali e completare ciascuna ciotola con 1 cucchiaio di panna acida e una spolverata di cipolla verde.

Mancia:

I fagioli neri di tartaruga, o semplicemente "fagioli neri" in breve, sono particolarmente comuni nella cucina latinoamericana. Ricche di fibre e ricche di sostanze nutritive, sono un'aggiunta salutare a qualsiasi piatto. Se non riesci a trovare fagioli neri in scatola, usa quelli secchi.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1972)

Recensioni in inglese (1434)

di schmerna

Qualcos'altro Questa è una ricetta fantastica! Ora sai perché ci sono così tante recensioni entusiastiche. È così facile (ho finito, dall'inizio alla fine in 15 minuti.) Ora posso preparare la zuppa di fagioli neri che mio marito ama così tanto direttamente a casa. Su suggerimenti di altri revisori, ho salvato una tazza di fagioli da aggiungere interi, ho aggiunto 3 cucchiaini di succo di lime, il triplo del cumino, 1 cucchiaino di aglio, coriandolo appena tritato e 1/2 peperoncino verde fresco. Ho anche usato il frullatore ad immersione e ho frullato la zuppa direttamente nella pentola (parliamo di una grande invenzione!). La zuppa è uscita perfetta e aveva un ottimo sapore con le quesadillas. La prossima volta, probabilmente soffrirò delle cipolle e aggiungerò del mais dolce per un gusto diverso nella zuppa. Grazie mille per questa ricetta.-24 luglio 2008

di Jessie

Hai usato ingredienti diversi Aggiungi Sherry! Ho usato centinaia di questo sito e questa è la prima volta che mi sono sentito in dovere di aggiungere una recensione. Questa è una zuppa fantastica! Ho usato cumino extra, una spruzzata di salsa piccante e aggiunto coriandolo tritato. Ho anche aggiunto una spruzzata di Sherry, poiché so che questo è l'ingrediente segreto nella mia zuppa del ristorante preferita. Delizioso! Avevo programmato di congelare gli avanzi ma abbiamo mangiato tutto.-24 luglio 2008

di BMARIN

Aggiungendo a tutti gli altri ottimi commenti, ho pensato che fosse davvero delizioso e molto facile da fare. Nonostante gli ingredienti semplici, era molto saporito. Ho aggiunto un po 'di riso cotto avanzato a questo e ha aggiunto una bella consistenza. Inoltre si congela molto bene senza alterare il gusto o la consistenza. L'ho già aggiunto alla mia lista di zuppe "da non perdere". -24 luglio 2008

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