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Ricetta insalata di cetrioli, pomodori e olive

Ricetta insalata di cetrioli, pomodori e olive

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Questa è una ricetta veloce che può essere realizzata con gli ingredienti base della nostra cucina. È gustoso, nutriente e sano.


Aberdeenshire, Scotland, Regno Unito

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio e mezzo di aceto balsamico
  • 1 spicchio d'aglio, grattugiato
  • 2 pomodori prugna medi maturi, tagliati a pezzi
  • 1 cetriolo grande, tagliato a pezzi
  • 6-10 olive nere, tritate
  • 6-8 foglie di basilico fresco, tritate finemente
  • sale marino e pepe nero qb

MetodoPrep: 5min ›Pronto in: 5min

  1. In una ciotola unite l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e l'aglio grattugiato. Mescolate bene e tenete da parte coperto per un paio di minuti.
  2. Tritate il cetriolo ei pomodori a tocchetti (di media grandezza) e le olive a pezzettini. Prendeteli in una ciotola capiente e aggiungete le foglie di basilico tritate finemente, il sale marino e il pepe nero. Mescolate bene.
  3. Versare il condimento di aceto balsamico all'olio d'oliva e mescolare bene. Servire immediatamente o raffreddare con verdure, pesce o cotolette di pollo.

Rendilo più sano

Puoi aggiungere cipolla tritata, peperone verde o pezzi di petto di pollo bolliti.

Mancia

Puoi anche saltarlo con pochi pezzi di noci.

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