Niente uova, ricetta del pane alla banana senza latticini (convenzionale o macchina del pane)

Questo è semplicissimo e non deve essere privo di latticini: basta sostituire i prodotti lattiero-caseari con quelli non caseari nell'elenco. Se la tua macchina cuoce solo, o stai cucinando in un forno convenzionale, mescola prima tutti gli ingredienti insieme in una ciotola con una forchetta.

Ricetta di:
Somerset, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 128 persone

IngredientiPorzioni: 10

• 135 g di zucchero (io uso metà marrone e metà semolato)
• 70 g di grasso vegetale (Stork® o simile)
• 250 g di farina autolievitante
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbinato di soda
• 1/4 cucchiaino di sale
• 3 banane mature schiacciate
• 4-5 cucchiai di latte di soia (o acqua) - facoltativo

• Opzionale
• 1 manciata di uvetta, noci, gocce di cioccolato o uva sultanina

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora

1. Nella padella di una macchina per il pane, unisci grossolanamente tutti gli ingredienti e gli eventuali "extra" con una forchetta tranne il latte.
2. Aggiungi il latte (o l'acqua) se lo usi - se preferisci un pane più sodo e più secco non ne hai bisogno; se vuoi una consistenza più morbida e pastosa, usa il liquido.
3. La mia macchina mescola e cuoce per 1 ora e 50 minuti. Se stai solo cucinando, metti sulla torta o a presa rapida, oppure in forno da 45 a 50 minuti circa a 180 ° C / Gas 4 (controlla che uno spiedino esca pulito per vedere se è pronto, altrimenti lascialo ancora un po ').
4. Togli la teglia dalla macchina per il pane (o teglia dal forno), lascia raffreddare per 20-30 minuti, quindi fai scorrere un coltello da burro attorno al bordo per aiutarlo a uscire dallo stampo. Sformati e cerca di non mangiarlo tutto in una volta!

Sostituzione

Prova a togliere 2 cucchiai di zucchero e sostituiscili con 2 cucchiai di miele o burro di arachidi.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)

Recensioni in inglese (16)

Ricetta fantastica. È così difficile trovare ricette gustose per mio figlio che è allergico a tutto. Ho sostituito la farina con quella di farro e ho sostituito un cucchiaio di zucchero con un cucchiaio di sciroppo d'acero. È uscito molto meglio di qualsiasi pane alla banana che abbia mai fatto con le uova ed è delizioso. Grazie DeniseMace-15 maggio 2010

Totalmente delizioso! Estremamente facile da preparare e molto molto gustoso! Mio figlio ha un'allergia alle uova, quindi facciamo fatica a trovare belle ricette. Lo facciamo almeno una volta alla settimana, grazie - 10 gennaio 2011

Facilissimo da realizzare. Fatto quasi come da ricetta, al forno, ma con latte e metà burro / metà grasso vegi. Era perfetto, buono come in qualsiasi bar, ma stranamente è stato deludente. Mancava di carattere! Aggiungerò sicuramente noci e zucchero più scuro quando lo preparerò la prossima volta, per renderlo più interessante.-07 ottobre 2012