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- Tipo di piatto
- torta
Questo è un semplice pan di spagna che mi godo con la famiglia e gli amici! È bello condito con un po 'di frutta come fragole o lamponi.
West Midlands, Inghilterra, Regno Unito
14 persone lo hanno fatto
IngredientiPorzioni: 8
- Per la torta
- 5 cucchiai di zucchero semolato bianco
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 3 cucchiai di burro fuso
- 8 cucchiai colmi di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova, separate
- 1 tazza piccola di latte
- Per la glassa
- 100 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro ammorbidito
MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora
- Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una tortiera rotonda da 23 cm (9 pollici).
- Mescolare lo zucchero semolato, lo zucchero semolato e il burro fuso insieme in una piccola ciotola.
- Mescolare insieme farina e lievito in una ciotola capiente. Fai un buco nel mezzo. Aggiungere la miscela di burro fuso e mescolare delicatamente.
- Montare gli albumi a neve fino a renderli quasi sodi. Aggiungere gradualmente i tuorli; continuare a sbattere per raggiungere un colore arancione intenso. Piegare questa miscela nella miscela della torta, aggiungendo tanto latte quanto necessario per creare un composto cremoso e leggermente scorrevole. Conserva il resto del latte per la glassa.
- Versare il composto nella tortiera. Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a doratura e uno spiedino inserito al centro della torta risulti pulito.
- Per la glassa: in una ciotola pulita, mescolare lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia, qualche cucchiaio di latte e il burro ammorbidito. Sbatti insieme per formare una glassa densa e cremosa. Distribuire uniformemente sulla torta quando si è raffreddata.
