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Leggero e fresco, croccante e leggermente dolce, può essere servito come insalata o salsa. È una gustosa combinazione di fagioli neri di tartaruga, peperoni rossi arrostiti, peperoni verdi freschi, cipolla rossa e mais.
18 persone lo hanno fatto
IngredientiPorzioni: 6
- 3 lattine (400 g) di fagioli neri, sciacquati e scolati
- 4 lattine (340 g) di mais dolce, scolate
- 1/2 cipolla rossa, a dadini
- 2 peperoni verdi a dadini
- Peperoni rossi arrostiti in barattolo da 200 g, scolati e tagliati a cubetti
- 5 cucchiai di aceto di vino rosso
- 5 cucchiai di olio d'oliva
MetodoPrep: 20min ›Pronto in: 20min
- In una grande ciotola, mescola tutti gli ingredienti e mescola per ricoprire accuratamente.
Mancia:
I fagioli neri di tartaruga, o semplicemente "fagioli neri" in breve, sono particolarmente comuni nella cucina latinoamericana. Ad alto contenuto di fibre e ricchi di sostanze nutritive, sono un'aggiunta salutare a qualsiasi piatto. Se non riesci a trovare fagioli neri in scatola, usa quelli secchi.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(11)
Recensioni in inglese (9)
di sassathon
Ingredienti diversi utilizzati Ottimo con carne di manzo alla brace. Puoi anche usare rognone in scatola o fagioli borlotti. Mi piace aggiungere il cipollotto affettato e un pizzico di peperoncino in polvere appena prima di servire.-15 set 2008
di MAYARK
Ho trovato questa ricetta veloce, facile e deliziosa. Ho anche scoperto che il mais dolce congelato può essere utilizzato ed è altrettanto buono.-15 settembre 2008
di MYTFINE79
Ho trovato questa ricetta veloce, facile e deliziosa. Ho anche scoperto che il mais congelato può essere utilizzato ed è altrettanto buono.-21 settembre 2001
