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Ricetta dello stufato di manzo Guinness®

Ricetta dello stufato di manzo Guinness®

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Uno stufato di carne, patate e Guinness®: cosa c'è di meglio? Sentiti libero di aggiungere carote e altre verdure.

L'hanno fatto 87 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 cipolla, tritata
  • 900 g di bistecca di manzo in umido
  • 750ml Guinness®
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 patate medie
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 2 ore 15 min› Pronto in: 2 ore 30 min

  1. Tagliare due delle patate a fette e le altre due in quarti. (Le patate a fette si rompono e addensano lo stufato.)
  2. Metti una casseruola a fuoco medio-alto. Versare l'olio d'oliva. Quando l'olio d'oliva sarà ben caldo, aggiungere la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe. Cuocere le cipolle e l'aglio fino a renderle morbide, circa sei minuti.
  3. Aggiungere la Guinness®, il manzo e le patate nella pentola. Alza la fiamma al massimo. Quando tutta la bontà inizia a bollire, abbassare la fiamma al minimo / cuocere a fuoco lento e coprire la pentola.
  4. Fai bollire lo stufato per due ore, mescolando di tanto in tanto. Circa 10 minuti prima che sia cotto, assaggiatelo e aggiungete altro sale e pepe se lo desiderate.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(33)

Recensioni in inglese (28)

Aggiunte alcune rape e carote tritate e guarnite con prezzemolo. È piaciuto a tutti - lo farà di nuovo il 10 novembre 2011

Risultati davvero gustosi da ingredienti semplici. Ho aggiunto le carote. E l'ho cucinato nella mia pentola a cottura lenta a bassa temperatura per 8 ore.-09 febbraio 2018

Così facile da preparare e molto, molto tenero. L'ho fatto in una casseruola e l'ho lasciato sobbollire per due ore. Come suggerito, ho aggiunto carote e pastinaca.-10 novembre 2011

Guarda il video: Stufato irlandese alla Guinness nella slow cooker (Settembre 2020).