Ricetta torta della passione

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Ricette
Tipo di piatto
torta
Torte di celebrazione
Torta di compleanno

Deliziosa torta fruttata che si manterrà umida per diversi giorni.

L'hanno fatto 25 persone

IngredientiPorzioni: 6

170 g di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
1/2 bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
85 g (3 oz) di zucchero di canna morbido
30 g di noci tritate
2 piccole uova
1 bananna matura

85 g di carote grattugiate
85 g di olio da cucina
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
30 g di burro morbido
110 g di crema di formaggio
85 g di zucchero a velo
15 g di noci tritate per decorare

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 1 ora

Setacciare la farina, il sale, il lievito e il bicab in una ciotola media.
Aggiungere lo zucchero, le noci tritate e la cannella.
Aggiungere le uova, la bananna schiacciata e le carote grattugiate.
Sbattere la miscela quindi aggiungere l'olio mescolando energicamente. (in questa fase la miscela può sembrare che cola ma è più una pastella che una normale miscela per sandwich)
Mettere il composto in una teglia da 8 pollici rivestita e unta.
Infornare al centro del forno a 180 gradi, gas mark 4, per 40 minuti finché non saranno ben lievitati e sodi al tatto.
Mescolare burro, crema di formaggio e zucchero a velo per fare la glassa.
Quando è fredda, dividere la torta e posizionare la glassa al centro e sopra la torta. Aggiungi le noci per decorare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Buonissimo !! fatto ieri per la prima volta !! Ho preparato una pagnotta da 2 libbre. Ho tralasciato le noci. Non l'ho ghiacciato perché non avevo crema di formaggio. È così bello che ho dovuto farne un secondo oggi! Sto pensando di trasformarlo in cupcakes la prossima volta! -19 aprile 2012