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Ricetta dello stufato di pollo

Ricetta dello stufato di pollo

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Questo è uno stufato semplice e semplice fatto con cosce di pollo o petti di pollo. Mi piace usare una base di cipolle, sedano e carote ma potresti davvero usare qualsiasi verdura.


Contea di Antrim, Irlanda del Nord, Regno Unito

L'hanno fatto 524 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 cosce o petti di pollo
  • 1 cipolla grande, sbucciata, tagliata a metà e affettata
  • 4 gambi di sedano, tritati
  • 2 carote, sbucciate e tagliate a pezzi
  • 2 spicchi d'aglio, tritati o pressati
  • 120 ml di vino bianco o brodo di pollo
  • 1 lattina (400 g) di pomodori a pezzetti o pomodorini a cestello o 6 pomodori freschi, a pezzetti
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • Pizzicare di sale e pepe macinato fresco, a piacere

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco alto e friggere il pollo finché non diventa leggermente dorato.
  2. Aggiungere la cipolla, il sedano, le carote e l'aglio. Spostali nella padella prima di aggiungere il vino.
  3. Abbassare la fiamma, aggiungere i pomodori, la passata di pomodoro, sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 50-60 minuti (più lungo è, meglio è). Potresti anche cuocerlo in forno a 200 gradi, se preferisci. Assaggiare e condire con sale e pepe prima di servire.

Suggerimento sulle porzioni

Puoi servirlo con purè o semplicemente mangiarlo con una baguette croccante.

Altre idee

Puoi sfornarlo con cimette di cavolfiore: hanno un ottimo sapore nello stufato perché assorbono tutti i sapori.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(34)

Recensioni in inglese (29)

Ho provato questa ricetta. È stato adorabile. Ho aggiunto un po 'di senape in polvere, pepe bianco, pepe nero maggiorana, prezzemolo, semi di finocchio, ecc. È stato molto semplice da fare.-06 ott 2013

Sono un mangiatore molto esigente e l'ho adorato. Ho passato dal pollo al Quorn perché sto cercando di perdere peso e funziona altrettanto bene. Sicuramente una vittoria per la mia famiglia e per il mio conto in banca.-20 ottobre 2012

Questo piatto è stupendo e molto facile da preparare, quindi rilassati e goditi x-22 agosto 2011

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