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Ricetta del pane umido alla banana

Ricetta del pane umido alla banana

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Questa è la mia ricetta preferita per il pane alla banana. Ti dà una buona scusa per consumare quelle vecchie banane che hai.


Northamptonshire, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 38 persone

IngredientiIngredienti per: 1 pagnotta

  • 75 g di uva sultanina
  • 100 g di burro non salato
  • 125 g di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 4 banane mature
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 200 g di farina autolievitante

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 1 ora› Tempo supplementare: 30 min a riposo ›Pronto in: 1 ora 50 min

  1. Per prima cosa preriscalda il forno a 160 / Gas Mark 3 e ungi la tua teglia.
  2. Montare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Aggiungere solo 1 uovo fino a quando non sarà completamente amalgamato, quindi aggiungere l'altro uovo e l'uva sultanina. E mescola di nuovo fino a quando tutto è completamente miscelato.
  3. Ora sbucciate le vostre banane e con il dorso di una forchetta schiacciate bene le banane e aggiungetele al composto, quindi mescolate ancora.
  4. Setacciate la farina nella ciotola con il resto degli ingredienti e incorporatela al composto, non lavorate troppo, basterà una bella piega delicata.
  5. Versare il composto nella teglia e infornare per circa 50 minuti, controllare la torta dopo 40 minuti inserendo un coltello o uno spiedino al centro della torta, se esce pulita allora è pronta.
  6. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare nella teglia per circa 30 minuti, poi sfornare e gustare.
  7. Personalmente, se posso impedire a qualcuno di mangiarlo, è molto meglio il giorno successivo quando si è riposato. Questo si conserverà per alcuni giorni in una scatola ermetica.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (5)

tutto è andato come dovrebbe, secondo la ricetta, ha un sapore bellissimo .....- 19 feb 2014

Questa è una ricetta deliziosa, sarei d'accordo con la recensione che era inzuppata dopo 40 minuti quindi l'ho tirata fuori dalla latta, l'ho rimessa in forno leggermente più freddo e l'ho lasciata asciugare, andava bene, oggi ho scoperto che usando 3 banane invece di 4 ha funzionato perfettamente, ha un sapore favoloso! -22 marzo 2012

Seguite la ricetta esattamente, torta ancora molto bagnata a 40min, dategli altri 10min, lo spiedo sembrava pulito, ma una volta sfornato, affondato leggermente, dopo averlo raffreddato era ancora crudo al taglio, dovette buttarlo nella pattumiera. 09 giugno 2010

Guarda il video: Ricetta: Pane soffice alla banana (Settembre 2020).