Ricette insolite

Ricetta tartufi al whisky

Ricetta tartufi al whisky

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  • Tipo di piatto
  • Dolce

Tartufi super ricchi con scotch (o alternative)


Londra, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 30 persone

IngredientiPer: 800 g

  • 400 ml di panna liquida
  • 400 g di cioccolato fondente (70%)
  • 2 cucchiai di whisky (single malt, se fantasia)
  • circa 25 g di cacao (per spolverare)

MetodoPreparazione: 30 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 3 ore abbattimento ›Pronto in: 3 ore 40 min

  1. Foderare una teglia quadrata con pellicola trasparente (deve essere profonda almeno 2 cm)
  2. Portare a ebollizione la panna in una piccola padella antiaderente
  3. Rompi il cioccolato in piccoli pezzi con un mazzuolo, una bottiglia o un coltello, quindi versaci sopra la panna. Lasciare agire un minuto, quindi mescolare un paio di volte. Ripeti fino a quando il cioccolato si è sciolto e la crema è cioccolatosa e densa.
  4. Mescolare nel whisky (o liquore alternativo)
  5. Versare il composto nella teglia. Livellare con una spatola o un cucchiaio. Tocca la latta sul bancone per sistemarla. Copri e lascia raffreddare per diverse ore finché non si solidifica.
  6. Quando è pronto, sformate i tartufi in una placca. Rifinisci i bordi. Tagliate a cubetti.
  7. Setacciare con il cacao o setacciare il cacao in una ciotola e rotolare i tartufi nel cacao. Disporre sui piatti e lasciare raffreddare in frigo fino a quando vengono serviti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

Ricetta deliziosa, soprattutto con Glenmorangie o un altro whisky fruttato. È un peccato che ci sia stata una recensione a 1 stella sulla base del fatto che il revisore non poteva avere whisky: sono pienamente d'accordo, ma non è un motivo davvero produttivo per votare qualcosa. È molto più produttivo provare una delle tante altre ricette al tartufo qui che * sono * celiaci, non credi? Bel lavoro, poster della ricetta Potrebbe valere la pena provare anche con Cointreau! -20 giu 2015

Ricetta semplice ... sempre la migliore! Pensa che dare una stella per questo non essendo adatto ai celiaci è un po 'ingiusto, soprattutto perché totalmente falso.-04 Feb 2015

Questo non è adatto per i celiaci: il whisky è un grande NO-28 dicembre 2014

Guarda il video: Tartufi al rum (Settembre 2020).