Ricette tradizionali

Come fare il video delle polpette

Come fare il video delle polpette

Impara come preparare le polpette di base in soli quattro semplici passaggi, quindi diventa creativo aggiungendo i tuoi abbellimenti, come erbe, spezie, formaggio grattugiato o verdure.


1

Unisci carne, uova e pangrattato

In una ciotola grande, posizionare circa 675 g, o 1 1/2 libbra, della carne macinata a scelta: manzo, maiale, tacchino, vitello o una combinazione.

Aggiungi 2 uova sbattute.

E 60 g, o 2 once, di pangrattato fresco.

Mancia

Se il pangrattato è asciutto, reidratalo in un po 'di latte o brodo finché non si sarà ammorbidito. Quindi spremere il liquido e aggiungerlo al composto di carne.

2

Aggiungi il condimento

Insaporire il composto con un cucchiaino di sale e di pepe ciascuno. Se stai seguendo una ricetta o se vuoi aggiungere un sapore specifico come aglio, origano o timo alle tue polpette, aggiungilo ora.

3

Mescola insieme

Usa le mani o un paio di forchette per mescolare leggermente gli ingredienti in modo che il trito non si compatti troppo.

4

Forma le polpette

Raccogli una porzione del composto tritato e arrotolalo leggermente tra i palmi delle mani per formare una palla.

Per ottenere polpette della stessa misura:

Usa una paletta per gelato per creare porzioni uniformi: le polpette staranno benissimo in un piatto e cuoceranno anche in modo uniforme. Se la tua ricetta richiede mini polpette, usa una paletta più piccola per polpette di piccole dimensioni. Sono perfetti per stuzzichini da festa o da usare nella zuppa.

Idee:

Aggiungi le polpette a una sostanziosa salsa di pomodoro e versa sulla pasta per un piatto adatto alle famiglie. Oppure fai sobbollire le polpette in una salsa di ispirazione asiatica per uno spuntino veloce e facile.

Suggerimento per risparmiare tempo:

Una volta che hai cotto e raffreddato le polpette, congelale a lotti, quindi scongelale e riscaldale nuovamente per un pasto cucinato in casa in pochi minuti!


Guarda il video: Le tentazioni di Inga - video ricetta su come preparare le polpette svedesi- IKEA video (Ottobre 2020).