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Video su come arrostire i peperoni

Video su come arrostire i peperoni

Arrostisci i tuoi peperoni e peperoncini in casa per esaltarne il sapore e aggiungere una speciale fumosità ai tuoi piatti. Risparmierai denaro per l'avvio, poiché i peperoni arrostiti in barattolo possono essere costosi!

Questo video mostra 3 diversi modi per arrostire i peperoni:

  • Sotto la griglia
  • Sopra una fiamma di gas
  • Sul barbecue


1

Sotto la griglia

Preriscaldare la griglia o accendere il forno a 250 gradi, gas mark 9. Posizionare la griglia del forno nella posizione più alta, assicurandosi che i peperoni possano ancora entrare sotto la griglia senza toccare la parte superiore.

Mettere i peperoni interi su una teglia e farli scivolare sotto la griglia.

Il tempo di tostatura totale sarà compreso tra 5 e 20 minuti, a seconda delle dimensioni dei peperoni o dei peperoncini e della griglia.

Non andartene! Tieni d'occhio i peperoni, girandoli con delle pinze lunghe man mano che si rosolano. Le bucce si carbonizzano e si ribollono, ma non lasciarle bruciare.

2

Sopra una fiamma di gas

Usando delle pinze di metallo, tieni un peperone direttamente sulla fiamma del gas della tua cucina. Gira il pepe mentre la pelle si carbonizza. Dovrebbero essere necessari solo pochi minuti dall'inizio alla fine.

Se ti servono solo uno o due peperoni, questo è il metodo più veloce.

3

Sul barbecue

Sia che tu stia usando gas o carbone, riscalda il barbecue e metti i peperoni sulla griglia. Se stai arrostendo peperoncini o peperoncini piccoli, impilarli in un cestello metallico. Chiudere la copertura del barbecue. Il tempo di cottura totale sarà da 10 a 20 minuti.

Controlla spesso e gira i peperoni man mano che si anneriscono.

Pelare i peperoni è più facile se rimuovi la buccia mentre i peperoni sono caldi.

Articolo fornito da:

Allrecipes

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