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Come sbucciare e tritare l'aglio video

Come sbucciare e tritare l'aglio video

A volte sembra che tutto vada meglio con l'aglio. Impara come tritare facilmente l'aglio per usarlo in tutte le tue ricette preferite.


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Apri la lampadina

Un bulbo d'aglio è ricoperto da strati di pelle esterna simile alla carta. Sbuccialo per rivelare i singoli chiodi di garofano ben confezionati, ognuno dei quali è anche racchiuso in una pelle sottile e cartacea.

Per aprire il bulbo, inserire un coltello in una leggera rientranza all'esterno del bulbo e ruotare il coltello. Questo fa scattare il bulbo e ti consente di strappare il primo spicchio.

Ecco un consiglio per mantenere fresco il tuo aglio: il peggior nemico dell'aglio è l'aria che fa seccare e raggrinzire gli spicchi. Per mantenere freschi i chiodi di garofano inutilizzati, lasciare la copertura esterna in posizione.

2

Pelate lo spicchio

Metti lo spicchio su un tagliere. Metti il ​​bordo piatto di un coltello da cucina largo sopra lo spicchio e premi verso il basso, schiacciandolo leggermente. Questo allenta la pelle in modo da poterla staccare facilmente.

Quindi tagliare l'estremità dello spicchio d'aglio nel punto in cui era collegato al bulbo. Alcune ricette richiedono chiodi di garofano interi, quindi questo aglio è pronto!

3

Tritate lo spicchio

Mettere uno spicchio d'aglio sbucciato con il lato più piatto rivolto verso il basso su un tagliere. Prendi un coltello affilato. A seconda della ricetta, puoi tagliare il tuo aglio nelle seguenti dimensioni:

Tritato: Questo è il taglio più grande. Usa un coltello affilato per affettare lo spicchio al centro. Taglia di nuovo i pezzi di aglio.
A cubetti: Tritare i pezzi di aglio, quindi tagliarli di nuovo per rimpicciolirli.
Schegge: Usa un coltello affilato per affettare lo spicchio nel senso della lunghezza. Prendete spicchi d'aglio sottili, impilateli e tagliateli di nuovo a scaglie.
Macinato: Questo è il taglio più piccolo. Tagliare l'aglio a scaglie, quindi posizionare il coltello per tagliare le scaglie in pezzi più piccoli.

Qualunque sia la dimensione dell'aglio di cui hai bisogno, per ottenere i migliori risultati, assicurati che tutti i pezzi abbiano all'incirca le stesse dimensioni in modo che cuociano in modo uniforme.


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