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Punte di mele caramellate

Punte di mele caramellate

Queste prelibatezze autunnali classiche sono davvero invitanti mele. Ma la sfida più grande per realizzarli è far sì che il caramello scivoloso e fuso si attacchi alla superficie liscia della mela. Ecco cosa fare in modo che risultino perfetti per le feste ogni volta.


Mele: pulite, fredde, asciutte

• Scegli mele sode senza punti deboli o macchie

• Lavatele e asciugatele accuratamente, togliete il gambo e inserite dei bastoncini di legno

• Raffredda le mele preparate nel congelatore mentre prepari il toffee

Toffee: non troppo caldo

• Seguire il metodo della ricetta per sciogliere la caramella mou in una ciotola o in una caraffa abbastanza profonda per immergere le mele

• Lasciate raffreddare il toffee fuso per qualche minuto in modo che si addensi. Se è troppo caldo, scivolerà via dalla mela

Immergilo bene

• Pulisci ogni mela ancora una volta prima di immergerla per rimuovere l'eventuale condensa dal congelatore

• Tenendo il bastoncino di legno, immergere la mela nella caramella mou calda, girandola per una copertura uniforme

• Ruotare delicatamente la mela dopo l'immersione per aiutare le gocce di caramello in eccesso a rotolare sulla mela

• Mettere le mele immerse con il lato della base rivolto verso il basso su carta oleata che è stata ricoperta di burro o olio

Suggerimenti dalla community di questo sito

Se vuoi decorare con un po 'di roba, spolverane solo un po' sul lato rivolto verso di te, quindi premi delicatamente sul toffee. Non arrotolarlo o spingerlo nei condimenti in quanto ciò allontana il toffee dalla mela e contribuisce alla pozzanghera o alle mele molto grasse. - LizzieBearCooks

Ho seguito il consiglio di altri valutatori, facendo rotolare le mele cerose in acqua bollente, asciugandole, mettendovi i bastoncini, quindi mettendole nel congelatore per 15 minuti. - TheMeadow.artfire.com

Il suggerimento di un altro revisore di utilizzare la caraffa graduata in Pyrex è stato fantastico ... ha reso facile coprire l'intera mela. - Margcamp

Come altri ho messo le mele nel congelatore mentre scioglievo il toffee e poi le ho rimesse nel congelatore per circa 15 minuti. Si sono sistemati alla grande! - kateandnatesmom


Guarda il video: Le pere caramellate (Settembre 2020).