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Panino Pastrami Reuben di Grahamwich

Panino Pastrami Reuben di Grahamwich


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Questo panino della settimana proviene dalla paninoteca di Chicago dello chef Graham Elliot

Yelp/cd.

Lo chef Graham Elliot è diventato famoso come chef famoso a Chicago grazie al suo approccio unico alla cucina raffinata a il suo omonimo ristorante. Dopo essere apparso nella prima stagione di Bravo's I migliori maestri di chef, il corrente Maestro Chef giudice ha aperto il suo secondo posto a Chicago, Grahamwich. L'umile negozio, situato appena fuori Michigan Avenue, nel cuore della città, serve panini stagionali, snack e bibite fatte in casa e soft-serve.

Questa versione del classico sandwich Reuben mantiene la maggior parte degli ingredienti originali: pastrami (anche se alcune versioni tradizionali hanno carne in scatola), condimento Thousand Island, crauti e pane di segale. Tuttavia, invece dello svizzero fuso, che è tipicamente incluso in un Ruben, questo è a strati con una fonduta di Gruyère vellutata e cosparso di semi di cumino tostati.

La cosa più notevole di questo panino alla griglia è la freschezza di ogni ingrediente. Il pastrami viene salato e affumicato in casa, quindi affettato su ordinazione per ogni panino. I crauti e il condimento delle Thousand Island sono entrambi fatti in casa e ciascuno ha un ruolo decisamente importante nella preparazione di questo panino: il crauti aggiunge un tocco di piccantezza e profondità necessari che riecheggia nei sapori di aglio e coriandolo nel pastrami, mentre i condimenti aggiungono un tocco fresco cremoso sapore e consistenza.

Con così tanti ingredienti e sapori diversi che giocano l'uno con l'altro, è difficile immaginare come si unisca questo panino, ma sicuramente lo fa. Inoltre, con un contorno di popcorn G'wich (conditi con erba cipollina tritata, parmigiano grattugiato e olio al tartufo) questa paninoteca è la meta ideale per l'ora di pranzo.

Fai clic qui per altri panini in primo piano o dai un'occhiata ai 52 migliori panini del 2011. Conosci un panino che dovrebbe essere presentato? Invia un'e-mail a The Daily Meal o commenta qui sotto. Meglio ancora, diventa un collaboratore e scrivi tuo preferito oggi!


Reuben Sandwich ricetta

Un panino Reuben è molto più di un semplice panino al pastrami. Pieno di pastrami fatto in casa caldo e a pezzi, ricetta veloce di crauti, condimento russo e formaggio svizzero, questo è un panino così buono da far piangere un uomo adulto!

Questa ricetta è una copia dei Reuben Sandwiches resi famosi da Katz's Deli a New York. Perché non posso volare dall'altra parte del mondo ogni volta che ho bisogno di una correzione!


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Guarda il video: HOW TO MAKE AN AMAZING REUBEN SANDWICH ON THE BLACKSTONE GRIDDLE! EASY RECIPE! (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Niramar

    Che belle parole

  2. Matson

    Tra noi, hai provato a cercare su google.com?

  3. Garwyn

    Unire. Sono d'accordo con tutto il sopravvento. Cerchiamo di discutere la questione.



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