La zucca invernale è disponibile in molte forme, colori, dimensioni e sapori diversi. Con più varietà disponibili, scegli la zucca che si adatta meglio al piatto che stai preparando.
La zucca invernale ha un alto valore nutritivo e vanta molti benefici per la salute. Sono ricchi di beta-carotene, un potente antiossidante e un'elevata quantità di potassio, oltre ad essere una buona fonte di vitamina C, fibre e folati. La zucca va sempre cotta e non consumata cruda, non solo per motivi di gusto; la cottura rilascia carotenoidi benefici come la beta-carotina.
