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Burger alla salsa barbecue Bourbon

Burger alla salsa barbecue Bourbon

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di bourbon
  • ½ tazza di salsa barbecue, divisa
  • 1 libbra di carne macinata
  • Sale
  • Pepe
  • 4 fette di formaggio Cheddar
  • 8 fette di pancetta, cotta croccante
  • 4 panini per hamburger, tostati
  • Lattuga, per condire
  • Pomodoro, per condire
  • Fette di cipolla rossa, per guarnire
  • Sottaceti, per condire

Indicazioni

Aggiungi il bourbon a ¼ di tazza della salsa barbecue e fai sobbollire il composto in una piccola casseruola a fuoco medio finché non si addensa leggermente, circa 2 minuti. Accantonare.

Unisci la carne macinata, la restante tazza di salsa barbecue, sale e pepe in una ciotola capiente. Mescolare solo fino ad amalgamare e poi modellare delicatamente in 4 polpette.

Grigliare le polpette a fuoco medio, circa 5 minuti per lato, o fino a quando un termometro inserito al centro della polpetta legge 160 gradi F.

Coprire ogni polpetta con una fetta di formaggio e grigliare un minuto in più.

Metti le polpette sui panini tostati e fai uno strato con lattuga, pomodoro, fette di cipolla rossa, sottaceti e salsa barbecue bourbon, a piacere.


Tennessee Bourbon Salsa Barbecue

Barbecue. Quella parola apparentemente innocua in realtà suscita opinioni molto forti. In alcune zone del paese, se inviti qualcuno a un barbecue, assumono costine e/o maiale sfilacciato. Quando sento "barbecue", non presumo un menu, presumo solo che qualcosa verrà cotto sulla griglia.

Poi c'è la SALSA barbecue. Tanti tipi di salsa barbecue. Hai la tua salsa barbecue a base di aceto, pomodoro e aceto, pomodoro e zucchero e persino senape (sì, senape!). Crescendo, la salsa barbecue è uscita da una bottiglia, ed è arrivata solo in due "gusti": normale e miele. Da allora ho scoperto la facilità e la flessibilità di preparare la salsa barbecue a casa e non tornerò mai più in bottiglia.

Due anni fa, Cooking Light aveva una caratteristica di hamburger provenienti da tutto il paese. Quando è uscita la rivista, ho preparato il loro hamburger della California del sud. Ho anche aggiunto ai segnalibri gli altri hamburger nell'articolo, ma non sono riuscito a fare nessuno degli altri. Fino ad ora. Ho preparato la salsa come indicato nella ricetta, usando ketchup in bottiglia, e gli hamburger risultanti sono stati un grande successo. Dave diede un morso e i suoi occhi si illuminarono. "Cos'è questa salsa?? È deliziosa!"

Ma il ketchup in bottiglia contiene spesso una quantità eccessiva di zucchero. Ho deciso di rifare la salsa con il ketchup fatto in casa. Iniziando con il concentrato di pomodoro, il ketchup fatto in casa non richiede alcuna cottura, quindi non aggiunge ulteriore tempo pratico alla ricetta della salsa barbecue.

Regola le quantità nella ricetta in base alle tue preferenze. Conservate la salsa in un barattolo in frigorifero fino a 3 mesi, se dura anche così tanto, perché sta bene su TUTTO. Versane un po' sugli hamburger, spennellalo sulle cosce di pollo e spalmalo sul filetto di maiale!


Cheeseburger con salsa BBQ Bourbon

A volte hai solo bisogno di un buon vecchio stile disordinato, salsa che gocciola, 10 tovaglioli richiesti tipo di cheeseburger. Ed è quello che è questo. E, amici, è glorioso. Salsa BBQ Bourbon dolce e affumicata, formaggio fuso, succulento hamburger e insalata di cavolo croccante e cremosa. Sarebbe l'aggiunta perfetta alle tue prossime celebrazioni del Memorial Day.

Non riesco a credere che sia quasi il Memorial Day, il che significa che è quasi ora di incontrare il nostro Little Dude. Esatto. Stiamo arrivando al filo. Lo so, non ricevo aggiornamenti sulla gravidanza da un po'. Oggi sono 31 settimane. Le cose stanno andando abbastanza bene. È un ragazzino molto attivo, molto più attivo di quanto lo fosse Kellan. Mi sembra che sia anche un po' più grande. Mi è stato persino detto alla mia ecografia di 20 settimane che era nell'85 ° percentile! Mi fa desiderare cose come panini al pomodoro, fragole e tutte le cose con la maionese, proprio come faceva suo fratello. E se questo piccoletto decide di essere in anticipo come lo era suo fratello maggiore, allora potrebbe essere qui in 6 settimane.

È un po' scioccante pensare che potrebbe essere così presto. E anche se non sono sicuro al 100% di essere pronto a dare la caccia a un bambino di 2 anni e mezzo e a prendermi cura di un neonato in questo momento, sono così pronto a incontrarlo e baciargli le dita dei piedi. E non vedo l'ora di vedere Kellan con il suo fratellino. Ha 3 cuginette in questo momento ed è così bravo con loro. Dare loro baci e abbracci. Dire loro di non essere tristi quando piangono. È dannatamente carino se me lo chiedi. So solo che sarà il miglior fratello maggiore.

Ma ahimè, abbiamo ancora qualche settimana prima di incontrare il nostro nuovo piccoletto. Fino ad allora, mi riposerò, farò il nido e probabilmente mangerò alcuni di questi hamburger, al bambino sembra piacere quando lo faccio a giudicare dai calci :)


Salsa barbecue Bourbon facile fatta in casa

Questo facile fatto in casa Salsa Barbecue Borbone ha un sapore incredibile! Affumicato, un po' dolce e piccante allo stesso tempo, si sposa perfettamente con le tue bistecche, costolette, maiale sfilacciato, ali di pollo o il tuo hamburger!

Sai che sono un grande fan della cucina da zero il più possibile. Di recente ho acquistato una salsa barbecue molto recensita e, sebbene avesse un ottimo sapore, sono rimasto sorpreso dalla quantità di zucchero che conteneva.

Non so perché sono così sorpreso, in questi giorni tutto è carico di zucchero. Desiderando una buona salsa barbecue al bourbon senza l'inutile carico di zucchero, ho deciso di provare a preparare la mia salsa barbecue fatta in casa.

La migliore salsa BBQ Bourbon fatta in casa MAI!

Ha un sapore incredibile! Affumicata dall'aggiunta del bourbon e un tocco di adobo (scusate non posso fare a meno di aggiungerlo ovunque...) un po' dolce e piccante allo stesso tempo, questa ricetta facile della salsa BBQ al bourbon è pronta in meno di 30 minuti!

Hai solo bisogno di 7 ingredienti per fare la salsa BBQ Bourbon in casa:

Salsa Adobo (puoi trovare Chipotle Peppers in Adobo Sauce nella sezione degli ingredienti messicani del tuo supermercato locale)

Come preparare la salsa barbecue al bourbon fatta in casa?

È super facile! Aggiungere tutti gli ingredienti in una casseruola di media larghezza (più larga la casseruola, più velocemente si elimina il liquido e si addensa) e cuocere mescolando di tanto in tanto. Avrai anche bisogno di un coperchio da aggiungere a metà tra una mescolata e l'altra perché la salsa scoppierà.


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Come fare questa ricetta

Preparare la propria salsa barbecue è molto semplice. Occorrono 5-10 minuti di preparazione e circa 10 minuti di cottura.

L'elenco degli ingredienti potrebbe sembrarti un po' lungo, ma sono necessari per sviluppare la profondità di sapore che hanno tutte le grandi salse barbecue.

La maggior parte degli ingredienti è probabilmente già nella tua dispensa o nel tuo frigorifero!

Ecco ciò di cui hai bisogno:

  • Ketchup naturale & #8212 preferibilmente biologico e a basso contenuto di zucchero
  • Bourbon
  • Sciroppo d'acero puro
  • Succo d'arancia fresco
  • Aceto di mele
  • salsa Worcestershire
  • Pasta di pomodoro
  • senape di Digione
  • Cipolla in polvere
  • Polvere d'aglio
  • Paprika affumicata
  • Fumo liquido

Metti tutti questi ingredienti in una casseruola media e mescola fino a quando non saranno combinati. Portare a ebollizione a fuoco medio, ridurre la temperatura a medio bassa e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando la salsa si sarà addensata.

La salsa si addenserà raffreddandosi.


Barbecue Burger Bourbon

Oggi celebriamo una donna che non ha bisogno di presentazioni. Ho ammirato la sua etica del lavoro e la sua motivazione per molti anni. Ti conquisterà con la sua calda energia, la sua scrittura esilarante e le ricette epiche: ciao Adobo Shrimp Fajitas, Guacamole Buffalo Chicken Pizza e Meyer Lemon Roasted Chicken. Lei è davvero unica nel suo genere.

Con questo, sono entusiasta di condividere una ricetta di Jessica di How Sweet Eats, un nuovo libro di cucina incredibilmente popolare, The Pretty Dish. Questo libro di cucina, amici miei, è un vero gioiello. Quello che amo più di Jessica è la sua premura. Il libro di cucina ha oltre 150 ricette che vanno dal brunch alle cene facili, ai bar a tema party (come la pizza fai da te) fino a un'intera sezione sul fai da te. Non vedo l'ora di provare lo scrub alla rosa con bacche di vaniglia.

La verità: è stato difficile decidere quale ricetta realizzare. Tacos di Kimchi con uova al bacon? Prenderò 27. Insalata di panzanella alla pesca. Passami una forchetta! E Beergaritas al sidro? Meglio versarne due. Ma alla fine sono atterrato su questi Barbecue Bourbon Burgers. Il mio bisogno di un clima più caldo è sempre più alto e questi hamburger potrebbero impedire a una ragazza di impazzire!

Immaginate un succulento hamburger ripieno di aglio, formaggio cheddar e salsa barbecue. Condita con ketchup barbecue e il pezzo forte, cipolle caramellate al bourbon. Considero questo hamburger una tripla minaccia. Se questo non elimina la faccia da pianto di Claire Danes, niente lo farà.

Congratulazioni, Gessica! Il Pretty Dish è bellissimo e dovresti esserne orgoglioso!

Puoi prendere la tua copia qui! Fidati di me, vorrai tenere questo libro di cucina a portata di mano! Buona Cucina!


Salsa BBQ Bourbon Whisky

C'è un condimento che la tua famiglia adora ….. qualcosa che usano su tutto? Per la mia famiglia, è la salsa barbecue, senza dubbio. Non solo lo usiamo per la tipica cucina barbecue, ma lo usiamo come salsa per patatine fritte, condimenti per insalata, uova, come salsa per pizza ….. praticamente tutto ciò che non è dessert è un gioco leale.

Anche se il nostro negozio preferito ha acquistato la salsa barbecue, nulla è paragonabile al gusto di quello fatto in casa. E voi tutti, non avete scuse per non farne un po' perché è così facile!! Fidati di me, vorrai farlo perché venerdì condivido una ricetta che utilizza questa salsa BBQ Bourbon Whisky. Condividerò una versione imitativa del Whisky River BBQ Burger di Red Robin! Parliamo del fattore yum principale!! Dal momento che è estate, dovresti davvero concederti un fantastico hamburger …. non credi?! Questa salsa è la migliore se ha il tempo di rilassarsi per circa 12-24 ore, quindi pianifica in anticipo!

Adoriamo questa salsa BBQ Bourbon Whisky su qualsiasi cosa! Pollo, costolette, hamburger, sandwich di maiale sfilacciato, come salsa per patatine fritte …. Su cosa ti piace mettere la salsa barbecue?


Salsa Barbecue Miele e Bourbon

La combinazione di Kentucky bourbon con miele si traduce in una fantastica salsa barbecue, il tipo che è stato usato nel sud per più tempo di quanto la gente possa ricordare. È una salsa barbecue dolce, densa ea base di pomodoro che si abbina allo stile di Kansas City. Per coloro che sono sensibili all'aceto che si trova in molti tipi di salsa barbecue, non ha affatto aceto ma usa un po' di senape di Digione per piccantezza.

Questa è una salsa piccante, usando pepe di Caienna e Tabasco per il calore. Puoi attenuare il calore riducendo o eliminando quelle spezie, o aumentarlo di un livello aggiungendo altro.

Piuttosto che usare il ketchup, come fanno molte ricette, questo richiede il concentrato di pomodoro. Questo elimina gli additivi, i conservanti e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio che si trovano nella maggior parte del ketchup prodotto commercialmente. Il concentrato di pomodoro è economico ed è facile trovare il concentrato di pomodoro biologico con l'unico ingrediente che è il pomodoro biologico.

Tuttavia, potresti scoprire che ti mancano alcune delle spezie nel ketchup. Puoi aggiungerlo di nuovo con il condimento jerk, che include pimento, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, timo e peperoni scozzesi.


La mia ricetta base per la salsa barbecue

Credo che ogni cuoco dovrebbe avere una piuma da mettere sul berretto. Qualcosa che chiamano loro. Questa è una ricetta che ho modificato e perfezionato nel corso degli anni. È una salsa BBQ di Kansas City che incontra la salsa BBQ del Kentucky. La classica Coca Cola e zucchero di canna con un pizzico di Bourbon è davvero ciò che contraddistingue questa ricetta. È la miscela perfetta di dolce, un po' di spezie e anche un po' di fumo.

La prossima volta che grigliate costolette, pollo o anche un filetto, lo avrete nel vostro arsenale. Quindi, invita la famiglia e gli amici e accendi quella griglia o l'affumicatore. Prometto che rimarranno impressionati quando dirai loro che hai preparato tu stesso questa salsa barbecue del Kentucky!