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Palla di cocco

Palla di cocco

delizioso 1

15.05.2009, 20:50

Anche a me piace il gallo
Quando ho iniziato la ricetta ero scettica, non pensavo che sarebbe venuta fuori chissà cosa... le ho detto che da cocco, uova e zucchero cosa poteva uscire così buono.... si mi sbagliavo, era viene fuori una gentilezza. La mia ragazza ne ha mangiate 5 una dopo l'altra e continuava a dirmi che erano davvero bravi


Torta al cioccolato e palline di cocco

Foto: Mihai Nicolae - Burda Romania

Hai bisogno di palline di cocco:
250 g di formaggio spalmabile
100 g di cocco
100 g di zucchero a velo
1 tuorlo
Hai bisogno per il piano di lavoro di cioccolato:
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
120 g di zucchero di canna
1 bustina di zucchero vanigliato
120 g di farina
1 cucchiaio di amido
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
20 ml di latte montato
Hai bisogno di farcire:
200 g di cioccolato al latte
100 ml di panna liquida
1 cucchiaio di cocco
Ti prepari così:
Per iniziare, preparate le palline di cocco, mescolando tutti gli ingredienti. Formate delle palline di questa crema tra i palmi delle mani e mettetele in una teglia con le pareti amovibili, che foderate con carta da forno. Riponete la teglia in frigo fino a quando non preparate la copertura al cioccolato. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero di canna, quindi aggiungere il latte montato. Unite il cioccolato fuso al composto di uova, insieme al burro e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate la farina, mescolata con il lievito e la fecola, quindi versate l'impasto sulle palline di cocco. Cuocere la torta con le palline di cioccolato e cocco in forno preriscaldato, a 180 gradi Celsius, per 35-45 minuti o finché non supera la prova stecchino. Sfornare la torta al forno e lasciarla raffreddare. Mentre si raffredda preparate la glassa. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi unirlo alla panna liquida. Lasciare raffreddare finché non si indurisce, mescolare ancora una volta, quindi spalmare la glassa sulla torta. Potete cospargere un po' di cocco sulla copertura al cioccolato, quando è quasi indurita.

Preparazione: 50 minuti Cottura: 35-45 minuti
Ricetta di Oana Placinta, Suceava

Ecco un'altra ricetta della torta.


Volevo cucinare una torta dal bellissimo blog di Merişor e, su richiesta di mia figlia che ha adorato il look, ho scelto la torta al cioccolato e le palline di cocco. Ho realizzato la torta a forma di torta, ho colorato le palline in tonalità pastello. Non ho messo il cioccolato sul bancone, ma l'ho usato per la crema e al posto del latte ho messo la panna. Mi sono svegliata all'ultimo minuto che non avevo la semola in casa, quindi ho aggiunto l'amido, con un leggero battito cardiaco, ma è venuta benissimo.

Ho utilizzato due forme del diametro di 17 cm e le ho assemblate con una deliziosa ganache al cioccolato fondente. Ne è uscito un dolce miracoloso con un interno a sorpresa, cremoso, fine e incredibilmente gustoso, dai colori vivaci, adorato dai bambini.


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Le 5 migliori ricette con il cocco

Ai tropici, il gallo è considerato "l'albero della vita". Contiene vitamina C, niacina, acido folico, vitamine del complesso B, minerali come: magnesio, ferro, fosforo, zinco, calcio, potassio, ma soprattutto è un'importante fonte di grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. È considerato un farmaco inconfutabile, a causa degli acidi grassi a media molecola (MCFA), che hanno la capacità di distruggere i batteri che causano ulcera gastrica, infezioni del seno, del tratto urinario, carie, polmonite e altre infezioni. Possono anche distruggere funghi, virus che causano l'influenza, il morbillo, l'herpes o la mononucleosi.

Ecco le ricette di cocco più popolari:

Questo budino è facile da preparare e richiede solo 2 ingredienti più acqua. È necessario pianificare questo pasto in anticipo perché il riso integrale, come tutti gli altri cereali integrali, è idratato per rimuovere l'acido fitico e gli inibitori enzimatici. Tempo di idratazione per il riso è di 9 ore. Per aumentare l'efficacia dell'ammollo, si consiglia di aggiungere un po' di sale rosa dell'Himalaya o di succo di limone nell'acqua con cui si idrata il riso.

Fino a poco tempo fa pensavo che il burro e l'olio di cocco fossero la stessa cosa, soprattutto perché allo stato solido l'olio di cocco ha la consistenza del burro. La differenza tra i due è che dall'olio di noccioli di cocco si estrae l'olio, il burro si ottiene mescolando energicamente le scaglie di cocco, fino a raggiungere una consistenza pastosa, simile al burro di arachidi o di mandorle, buona solo da spalmare sul pane.

Questa ricetta è un'alternativa più soffice ai pancake francesi. Il tempo di preparazione della composizione è molto breve, ma ci vuole un po' di pazienza per cuocere tutte le frittelle. Per esperienza personale, scompaiono uno ad uno, man mano che vengono cotti, quindi non perdete tempo e assaggiatene uno anche se non sono tutti pronti. Può essere servito con frutta, miele o topping alla frutta. Potete trovare il modo per preparare il topping nella ricetta.

In questo materiale ti mostriamo come puoi preparare il latte di cocco in pochi semplici passaggi. Il delizioso liquido che ne risulta può essere utilizzato nella preparazione di dolci e ricette specifiche indiane, e la polpa rimanente può essere utilizzata nella composizione di altre preparazioni, come le caramelle crude.

Snack o dessert, queste deliziose torte fredde contengono solo materie prime. Ecco perché questa ricetta richiede un po' di pianificazione in anticipo, in modo da poter idratare tutte le noci e la frutta secca. Altrimenti, resta da modellare abilmente le torte con i più piccoli.


Torta con palline di cocco e crema al burro. Ha un aspetto gradevole e un gusto delizioso.

Se si avvicina un evento speciale e vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un gustoso dessert, prova a preparare la torta con scaglie di cocco e crema al burro. La ricetta è abbastanza semplice, quindi chiunque può farla.

Ingredienti del piano di lavoro:

  • 4 uova, 100 g di zucchero
  • 200 gr di burro, 500 gr di farina di frumento
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 150 gr di panna acida, 2 cucchiai di cacao
  • 3 cucchiai di latte

Ingredienti per le palline di cocco:

  • 250 gr di formaggio vaccino
  • 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di grigio
  • 70 gr di scaglie di cocco

Ingredienti per la crema al burro:

  • 100 g di burro, 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di farina di frumento
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 250 ml di latte, 1 cucchiaio di liquore alle mandorle

  • Cioccolato grattugiato (per la decorazione)

Metodo di preparazione:

Per cominciare prepariamo l'impasto. Sbattere il burro con lo zucchero, quindi aggiungere le uova, una alla volta. In una ciotola a parte mescolate la farina con il lievito e il bicarbonato. Aggiungere la miscela di farina nella ciotola con il burro e le uova.

Alla fine, aggiungi la panna acida e il latte. Amalgamare bene e versare 3/4 dell'impasto ottenuto in una teglia quadrata (24 x 24 cm). Nel restante impasto aggiungete il cacao e mescolate bene. Versare la pasta al cacao sull'impasto nella teglia.

Per preparare le palline di cocco dobbiamo sbattere il tuorlo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungere il formaggio, il semolino e le scaglie di cocco. Mescolare bene. Dalla composizione ottenuta formiamo delle palline. Spingiamo le palline nell'impasto.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere l'impasto per 50 minuti. Dopo averla sfornata, estraetela dal forno e fatela raffreddare.

Per preparare la crema al burro, fate bollire il latte insieme allo zucchero, alla farina di frumento e alla fecola di patate. Mescolate bene fino ad ottenere un budino denso. Lascia raffreddare il budino. Sbattete il burro con lo zucchero vanigliato e unitelo al budino freddo.

Aggiungere il liquore di mandorle e mescolare bene. Mettiamo la crema ottenuta sopra il piano di lavoro freddo. Decorate la torta con cioccolato grattugiato. Buon appetito e aumenta la cottura!


Cheesecake al Cioccolato (Vegano)

Chi ama la cheesecake dovrebbe provare questa ricetta a base di latte di cocco. Punto. Contiene solo 4 ingredienti, è decadente, cremoso, super ricco di cioccolato e ha tutte le qualità di una perfetta cheesecake, senza passare in forno. Ah, te l'avevo detto che ci vogliono meno di 15 minuti per farlo? Sapevo di averti convinto!


Video: ESTRATTO DI PALLA DI COCCO PANTENEò (Ottobre 2021).