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Patate ripiene di petto di pollo

Patate ripiene di petto di pollo

  • 2 chilogrammi di patate
  • 500 g di petto di pollo bollito
  • 1 cipolla più grande
  • 2 uova
  • sale
  • Pepe
  • prezzemolo
  • margarina per patate unte
  • formaggio, formaggio grattugiato, panna acida (opzionale)
  • Sos Besciamella:
  • 25 g di margarina rama
  • 25 g di farina
  • 250 ml di latte
  • sale
  • Pepe

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 90 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Patate ripiene di petto di pollo:

Scegliete le patate, sbucciatele, tagliatele a metà e ungete ogni metà della patata con la margarina, mettete un cubetto di margarina su ogni patata e poi mettetele in una teglia foderata con un foglio di alluminio e un po' di margarina. forno e lasciar cuocere.Mentre le patate cuociono, preparare il ripieno: il petto di pollo insieme alla cipolla viene tritato finemente, passato al tritacarne.Dopo averle tritate, mescolarle con uova e verdura e aggiustare di sale e pepe . Provate le patate con una forchetta, e se la forchetta vi entra facilmente significa che sono cotte. Sfornate e lasciate raffreddare. Dopo che si saranno raffreddate svuotatele al centro. Con un cucchiaino (con attenzione in modo da per non rompersi). Dopo averli svuotati nel mezzo, li riempiamo con la composizione di carne, e poi li mettiamo in un vassoio. In un pentolino mettiamo il burro fuso a fuoco basso, e quando si saranno sciolti, prendiamo il pentolino fuori dal fuoco, aggiungete la farina e mescolate velocemente per non formare grumi. a fuoco basso e mescolate ancora un po' poi versate il latte e mescolate fino a quando non si addensa. Questa salsa viene versata sulle patate e passate in forno per 10-15 minuti. Quando saranno gratinate sopra sono pronte. Servite calde con formaggio o formaggio grattugiato, panna acida.

Siti di suggerimenti

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Trascorsi 25-30 minuti dall'infornare le patate, sfornare e adagiare sopra i cubetti di margarina (come all'inizio).


Ricetta Patate al forno con pollo e funghi

Questa ricetta è partita da una più meticolosa, che realizzo regolarmente e presto la ripeterò per condividerla con voi. Ma ora volevo qualcosa di più veloce e altrettanto gustoso.

Ingredienti (4 porzioni):

  • 4 patate grandi
  • un grande petto di pollo
  • 600-700 grammi di funghi
  • FORMAGGIO
  • prezzemolo verde
  • olio d'oliva

Iniziamo facendo bollire il petto di pollo e i funghi. Quando saranno cotti li mettiamo a raffreddare in modo che si possano tagliare. Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a metà per il lungo e scavarle al centro finché non saranno abbastanza spesse da non spezzarsi. Ungere una padella con olio, posizionare le metà della patata, cospargere con olio, sale e pepe & # 8230

Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 15-20 minuti.

Nel frattempo tagliate il petto di pollo a cubetti e fate lo stesso con i funghi e grattugiate il formaggio. Scalda 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una padella, aggiungi il petto di pollo e mescola continuamente finché non inizia a dorarsi leggermente.

Quando acquisisce una leggera tonalità dorata, aggiungete i funghi e continuate a mescolare fino a quando i funghi non saranno leggermente fritti.

Alla fine ci fermiamo e aggiungiamo 50-100 gr di formaggio come vogliamo che escano le patate, più dietetiche o meno. Teniamo un po' di formaggio per la decorazione.

Con il ripieno così ottenuto riempiamo le metà della patata. Guarnire con prezzemolo tritato finemente e formaggio grattugiato, quindi infornare per altri 10-15 minuti, questa volta non copriamo il piatto.

Servite le patate ancora calde, accompagnate da una salsa fresca.

Altrettanto gustosi sono:

7 commenti per
Ricetta Patate al forno con pollo e funghi

Commento di cineva93 il 27 luglio 2010 alle 08:12

hhmmmm & # 8230 Sarei interessato a una ricetta di carote ripiene

Commento di Larisa il 27 luglio 2010 alle 10:43

se trovi carote abbastanza grandi da essere tagliate a metà e scavate nel mezzo & #8230. con piacere

Commento di cineva93 il 27 luglio 2010 alle 12:25

Bene, sei uno chef & #8217 capo: li scavi, li riempi & #8230 noi guardiamo solo le foto e ci lecchiamo il naso :d

Commento di Radu il 28 luglio 2010 alle 12:35

Non ho mai provato una ricetta con le patate ripiene prima, ma mi attira l'attenzione. So cosa cucino nei fine settimana: patate ripiene di pollo, funghi e formaggio.

Commento di ella il 5 agosto 2010 alle 19:48

Bene, cosa facciamo con il torsolo di patata, semplicemente non lo buttiamo via?

Commento di Larisa il 5 agosto 2010 alle 19:54

Ciao Ella e benvenuta su PapaBun
Sono contento di aver suscitato il tuo interesse

per quanto riguarda il torsolo di patata, l'ho buttato via
ma si può usare: credo si possa lessare e poi friggere in pochissimo burro, mescolato con urda e aneto e così riempiamo le metà di patate in parte con funghi, in parte con qualsiasi tipo di formaggio e patate lesse

Commento di elisa il 9 marzo 2012 alle 20:42

Ho sostituito il formaggio con la mozzarella (è l'unico latticino che mangia la mia :-s) e sono venuti molto molto buoni!!


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Ingrediente:

4 petti di pollo disossati
14 patate più piccole delle dimensioni di una noce
Margarina
Karmis Fit Up spezie per piatti di carne
parmigiano (facoltativo)

Per il ripieno:
2 cipolle
200 g di funghi
150 g di petto di pollo (per il ripieno ho usato delle striscioline cadute dal mercato)
100 g di olive senza semi
Prezzemolo verde tritato finemente a piacere
Vegeta da gustare
Olio per friggere

Per la salsa:
2 cucchiai di margarina
2 cucchiai di farina
1 litro di latte
3 cucchiai di panna acida
6 spicchi d'aglio
sale vegetale e pepe qb
Karmis Fit Up spezie per formaggio, uova e Kefir

Metodo di preparazione:
Sbucciare una cipolla, tritarla finemente e metterla in una padella con l'olio.


Laviamo i funghi, li tagliamo a fette e li aggiungiamo alla padella nella padella sopra la cipolla.


Tagliamo le striscioline di petto di pollo a cubetti molto piccoli e le mettiamo in padella sopra la cipolla e i funghi.


Condire il tutto con la verdura a piacere, aggiungere le olive e il prezzemolo tritati finemente, passare il tutto con il frullatore, fino ad ottenere una pasta e riempire i petti di pollo, in cui ho precedentemente fatto una tasca con un coltello.



Mettete i peperoni ripieni in una ciotola e ungeteli con abbondante margarina e conditeli con le spezie Karmis Fit Up per piatti di carne, poi metteteli in un apposito sacchetto di cellophan per la cottura in forno.

Sbucciamo le patate, le laviamo, le ungiamo con abbondante margarina e le condiamo con le spezie Karmis Fit Up per piatti di carne e le aggiungiamo al sacchetto accanto ai petti di pollo. Lo mettiamo in forno per 40 & #8211 50 minuti. 15 minuti prima dello scadere del tempo di cottura, rompere il sacchetto e lasciarlo scoperto in forno a dorare un po'.



In una padella mettete 2 cucchiai di margarina sciolta, aggiungete 2 cucchiai di farina e fatela rosolare un po' (attenzione! Non deve bruciare). Sopra aggiungiamo latte, spezie Karmis Fit Up per formaggi, uova e kefir e panna acida, quindi mescoliamo con il frullatore. Aggiungere gli spicchi d'aglio puliti e metterli preventivamente sulla grattugia piccola e condire con sale, pepe e verdura. Lasciare tutto sul fuoco per circa 10 minuti, mescolando continuamente, in modo che non si attacchi al fondo della padella.

Sopra il petto di pollo, al momento di servire, possiamo cospargere di parmigiano grattugiato.


2 commenti. Lascia nuovo

Salve, sono d'accordo con tutti gli ingredienti e come si prepara tranne la margarina.Con la margarina ho rovinato tutta la ricetta.Questo prodotto non dovrebbe esistere sulla tavola di nessuno.

Dipende dai tuoi gusti, Anca. La margarina può essere sostituita dal burro senza alcun problema.


Ingrediente: 4-5 peperoni, 300 g di pollo tritato (petto), 150 g di riso, spezie per pollo, sale, pepe, 2 uova, 200 g di succo di pomodoro, 2 cipolle, olio, prezzemolo

Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, aggiungere la carne, sale, pepe, spezie di pollo e metà del succo di pomodoro. Dopo che la carne ha cambiato colore, togliere il composto dal fuoco. Fate bollire un po' il riso e aggiungetelo sopra la carne, mescolando, poi mettete le uova. Tagliate le cappelle dei peperoni, eliminate la spina dorsale e le coste e farcite i peperoni con la suddetta composizione. Mettere in forno in una ciotola con olio, acqua e il resto del succo di pomodoro, a fuoco basso per circa 25 minuti. Quindi guarnire con prezzemolo e servire con panna acida.

Se avete voglia di gustare qualcosa di buono, guardate questa ricetta dei peperoni ripieni di pollo. È pazza!


Padella veloce con collo di maiale e patate al forno

Vi invitiamo a guardare la video ricetta della padella veloce con collo di maiale e patate al forno:

Passo 1. Lavate bene e tagliate a listarelle le verdure, lavate e poi tagliate la carne a cubetti.

Passo 2. Mettere un cucchiaio di olio in una padella e aggiungere la carne. Rosolare bene a fuoco vivo. Quando è pronta, trasferisci la carne in una ciotola e mettila da parte per coprirla.

Passaggio 3. Metti le verdure nella padella da cui hai tolto la carne. Cuocere le verdure fino a quando non si ammorbidiscono e prendono un leggero colore dorato.

Passaggio 4. Quindi aggiungere la carne nella padella. Condire con sale, pepe e timo. Quindi aggiungere l'aceto balsamico e un cucchiaino di miele. Mescolare più volte per amalgamare.

Passaggio 5. In una teglia foderata con carta da forno, adagiate le patate tagliate in quarti in lunghezza. Cospargete le patate con olio d'oliva, sale e rosmarino. Mescolare le patate a mano per raccogliere tutto l'olio e le spezie. Mettere le patate in forno per 30-35 minuti a 220 gradi.

Passaggio 6. Vi auguriamo buon appetito e aumentiamo la cottura della ricetta del tegame veloce con collo di maiale e patate al forno.

Padella veloce con collo di maiale e patate al forno & #8211 Delicatese.Net


Tagliare le patate a rondelle e aggiungere sale e pepe a piacere, un cucchiaino di timo e olio d'oliva, quindi disporle su un vassoio di yena.

Per preparare la besciamella, dovete sciogliere il burro in un pentolino e mescolarlo bene con la farina. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando energicamente con la frusta, in modo che non rimanga grumoso. Aggiungere sale e pepe a piacere sulla salsa, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Lasciare raffreddare la salsa, quindi versarla sulla composizione nella padella. Cospargete la mozzarella e infornate per 25-30 minuti a 200 gradi Clesius.

ingredienti

-4 cucchiai di olio di semi di girasole

-2 cucchiai di olio d'oliva

-un cucchiaino di pepe nero macinato

-un cucchiaino di paprika

-un cucchiaino di timo essiccato

-un cucchiaio di concentrato di pomodoro

Per la besciamella

-una polvere di pepe nero macinato


Pollo ripieno o tamburo di pollame

Il pollo ripieno o il cosciotto di pollo è una ricetta speciale, gustosa e di bell'aspetto. È pelle di pollo (qualsiasi tipo di uccello), farcita con organi e pollame, speziata, all'aglio, come un tamburo.

Risultato delizioso, e come aspetto, lo vedi di persona.

Ho anche realizzato 2 video, in modo che tutto potesse essere visto in modo estremamente chiaro & # 128578

Avevo troppi galli e stavano litigando, picchiando i poveri polli e questo mi ha molto turbato, così è entrato mio marito e ha fatto le pulizie: ha tagliato 5 galli. Ne ho altri 2 da cantare, tutto qui. A 40 galline è poco, ma non vogliamo uova da cova & # 128578

Mio marito ed io stavamo parlando di cosa fare dei galli e a Doru è venuta l'idea: gallo ripieno, tipo di tamburo. Ehm, bella. Se ti piace. L'idea mi è piaciuta e sono partita

Ecco come appare alla fine. Piace o no? & # 128578

2. Preparare il ripieno

La carne di pollo senza pelle, insieme all'altro pollo e agli organi, viene lessata in acqua salata, alloro, pimento, pepe e verdure. Montare tante volte quanto necessario e far bollire fino a quando la carne non sarà ben cotta. Il tempo di cottura dipende dal tipo di uccello: se è un pollame, bolle subito, se è un uccello di campagna & hellip..cambia kalimera & # 128578 Bolle per poche ore, quindi non ti darò un tempo preciso .

Quando la carne sarà ben cotta, sfornate e lasciate raffreddare, e la zuppa viene scolata e conservata.

La carne e gli organi vengono tagliati a cubetti non molto piccoli e conditi. Aggiungere il sale e il resto delle spezie, macinate al momento (pepe, peperoncino secco, timo). Macinare l'aglio e aggiungerlo a 200 ml di zuppa, quindi colare sulla carne. Mescola tutto.

Guarda che carne e che zuppa gialla abbiamo mangiato & # 128578 Se è dai galli che abbiamo allevato, si vede.


Insalata di petto di patate piccante

La patata, la verdura più versatile ed economica, può essere integrata in molte ricette. Dalla banale purea e le classiche patatine fritte, alle insalate o alle ricette più complesse.

La ricetta che vi presentiamo oggi è molto semplice, ma deliziosa. Un'insalata ripiena, da servire calda o fredda, con salsa piccante e pezzi di gorgonzola.

  • 300 g di petto di pollo
  • 800 g di patate
  • 1 cipolla rossa
  • 2 gambi di sedano (sedano)
  • Per il condimento:
  • 150 g di maionese
  • 80 g di salsa piccante
  • 2 cucchiaini di semi di senape
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • sale
  • Pepe
  • 70 g Gorgonzola

Tagliare i filetti di petto di pollo, condirli con sale e pepe e friggerli in una padella calda con un filo d'olio.

Mettere le patate lavate, intere, in acqua salata. Fate bollire per 20-30 minuti o finché la forchetta non vi entra.

Tagliate le patate a listarelle e il petto di pollo a listarelle. Lavate i gambi di sedano e tagliateli a cubetti. Tagliare la cipolla rossa a julienne. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, in cui puoi mescolare.

Per il condimento, mescolare la maionese, la salsa piccante, i semi di senape, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescolare bene e versare sull'insalata. Guarnire con gorgonzola a cubetti e salsa extra piccante se lo si desidera.

Devi vederlo anche tu.


Patate ripiene di petto di pollo e sedano

Patate ripiene di petto di pollo e sedano da: patate, petto di pollo, carote, pastinaca, sedano, cipolle, burro, aneto, olio, sale, pepe.

Ingrediente:

  • 8 patate grandi
  • un petto di pollo
  • 4 carote
  • una pastinaca
  • una fetta di radice di sedano
  • una cipolla
  • 50 g di burro
  • Connessione 1/2 aneto
  • 2-3 cucchiai di olio
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Ungete le patate con l'olio, avvolgetele nella pellicola e adagiatele nella teglia. Lasciare per 45 minuti. Nel frattempo, la carne e le verdure vengono bollite.

Una volta cotti, scolare il succo, che viene conservato, e tritarli sul robot. Aggiungete un po' di zuppa, se il composto risultasse troppo asciutto aggiungete il burro e aggiustate di sale e pepe.

Tagliate in quarti le patate al forno, farcitele con il composto di carne e cospargetele di aneto.