Nuove ricette

11 cose che non sapevi su Sriracha

11 cose che non sapevi su Sriracha

Questo popolare condimento non è più una moda passeggera, è una leggenda

Ormai, probabilmente l'avrai assaggiato Sriracha. Quello che è iniziato come un semplice condimento tailandese è da allora esploso in un fenomeno mondiale e l'unico modo per avere non provato ormai è di averlo attivamente evitato. Una cosa di devozione cultuale, alcune persone non escono mai di casa senza un aiuto. Ma anche se non incontri mai un cibo che non ritieni sriracha-degno, scommettiamo che ci sono molte cose che non sapevi su questo condimento ormai leggendario.

11 cose che non sapevi su Sriracha

Ormai, probabilmente l'avrai assaggiato Sriracha. Ma anche se non incontri mai un cibo che non ritieni sriracha-degno, scommettiamo che ci sono molte cose che non sapevi su questo condimento ormai leggendario.

Prende il nome da una città in Thailandia

Ha diversi usi in Thailandia e Vietnam

Wikimedia Commons

In Thailandia, lo sriracha è più piccante e più sottile delle sue controparti vietnamite (e americane), ed è principalmente usato come salsa per intingere i frutti di mare. In Vietnam, è più denso e più agliato, ed è usato più come un condimento per tutti gli usi per tutto, dal pho agli involtini primavera.

Fai clic qui per una guida rapida alla preparazione del pho vietnamita.

David Tran è in gran parte responsabile del suo successo americano

Sriracha era ancora relativamente sconosciuto negli Stati Uniti quando l'imprenditore vietnamita David Tran fondò Huy Fong Foods nel 1980. Nel corso dei tre decenni successivi la salsa è cresciuta in popolarità da cult a moda certificata man mano che la produzione e la distribuzione aumentavano costantemente, e ora è diventata mainstream.

Guarda David Tran mentre spiega come è fatto lo sriracha.

Huy Fong prende il nome da una fonte sorprendente

Tran ha iniziato a fare sriracha nel 1975 in Vietnam, ma perché era un... Cinese etnico, le autorità vietnamite hanno represso la sua famiglia, costringendolo a fuggire a Hong Kong con altri 3.000 rifugiati su un mercantile taiwanese nel 1979. Il nome del mercantile era Huey Fong, e Tran ha modificato il nome quando ha fondato la sua compagnia in California come segue anno.

È fatto con jalapeños, ma non è piccante come mangiarne uno

Il peperoncino usato nello sriracha di Huy Fong è il jalapeño rosso, ma non pensare che mangiare la salsa abbia la stessa intensità di calore di un jalapeño in bocca. Il peperone perde molto del suo calore durante il processo di produzione, quindi la salsa è piccante quanto un peperone di banana.

Trovi le ricette del jalapeno qui.

C'è un motivo se si chiama salsa di gallo

Ne viene prodotta una quantità pazzesca

Huy Fong è stato quasi citato in giudizio a causa di un odore di fabbrica

Nel 2013, i residenti di Irwindale, in California, dove si trova la fabbrica Huy Fong, hanno iniziato a lamentarsi di bruciore di stomaco, mal di testa e lacrimazione a causa di un odore speziato che emanava dalla pianta, e minacciando di fare causa. Si trascinò per nove mesi prima del consiglio comunale di Irwindale deciso di lasciar perdere. Oggi la fabbrica rimane qualcosa di un'attrazione turistica.

C'è un documentario Sriracha

Il 2013 è stato l'apice della mania dello Sriracha, ed è stato durante quell'anno che un documentario di 30 minuti su Sriracha è stato crowdsourcing e prodotto dal regista Griffin Hammond. Il film, che racconta la storia dietro la salsa, ha vinto premi in una manciata di festival cinematografici e puoi guardarlo in streaming online per $2,99.

Interi libri di cucina sono dedicati ad esso

È disponibile in pacchetti e contenitori a clip

Se sei sempre alla ricerca della prossima opportunità di spruzzare sriracha su qualcosa ma non vuoi portare con te un'intera bottiglia, un'azienda chiamata Sriracha2Go ha collaborato con Huy Fong per offrire bottiglie sriracha di formato più piccolo e piccoli pacchetti.


Quello che non sai su Sriracha: 11 fatti divertenti da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città in Thailandia da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino all'aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di Frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Presto vedrai una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città in Thailandia da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino all'aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di Frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una tazza allungata fatta di peli ispidi castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una tazza allungata fatta di peli ispidi castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 fatti divertenti da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di Frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 fatti divertenti da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino all'aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Vedrai presto una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

Vedrai questo e molti altri fanatici di Sriracha in un documentario Sriracha di 33 minuti di Griffin Hammond che è stato presentato in anteprima online martedì sera. L'intero film è dedicato alla ricerca delle origini dell'amata salsa piccante e all'omaggio ai suoi numerosi amanti e creatori in tutto il mondo.

C'è uno sguardo all'interno della fabbrica Huy Fong Foods Sriracha, al centro di una recente causa a Irwindale per quanto riguarda l'odore di Cile nell'area intorno allo stabilimento. Hammond si reca anche a Sri Racha, la città thailandese da cui prende il nome la salsa piccante.

Ecco 11 curiosità dal film:

1. La fabbrica Huy Fong Foods Sriracha a Rosemead era di proprietà di Wham-O, il produttore di frisbee e Slip 'n Slides. "Prima di quell'edificio pieno di clamore", dice nel film il fondatore di Huy Fong Foods, David Tran. "Ora riempito con il Cile."

2. Randy Clemens, autore di "The Sriracha Cookbook" e "The Veggie Lover's Sriracha Cookbook" ha una targa che recita "SIRACHA".

3. Huy Fong Foods produce tutte le proprie bottiglie, che inizialmente sembrano provette gonfie. Nello stabilimento di Irwindale, una linea di produzione può produrre 18.000 bottiglie all'ora.

4. Tran mangia pho con la sua salsa Sriracha nei ristoranti vietnamiti di tutta la città e non viene mai riconosciuto.

5. Le prime bottiglie di Sriracha di Tran furono prodotte nel 1980. Erano bottiglie di vetro riempite a cucchiaiate e le consegnò personalmente in tutta Chinatown in un furgone Chevy blu.

6. Huy Fong Foods produce tre tipi di salsa che iniziano tutti con lo stesso purè di Cile. UN sambal oelek, (se volete assaggiare il peperoncino), un peperoncino all'aglio (che è il sambal oelek con aglio di Gilroy, California) e la Sriracha (che è la salsa di peperoncino e aglio frullata con lo zucchero).

7. Si crede che la salsa Sriracha sia stata inventata a Sri Racha, in Thailandia, da una donna di nome Thanom Chakkapak. La sua ricetta per la salsa è ora prodotta con il nome Sriraja Panich. La versione thailandese è più dolce e sottile della salsa di Huy Fong Food.

8. Huy Fong Foods non ha mai pubblicizzato la sua salsa e le sue vendite sono aumentate di quasi il 20% ogni anno.

9. Il gallo sulle bottiglie di Huy Fong Foods è presente perché Tran è nato nell'anno cinese del gallo.

10. C'è una donna a Brooklyn, New York, che realizza una versione hipster di Sriracha in piccoli lotti. Sriracha di Jo Jo vende per $ 14 a bottiglia.

11. Presto vedrai una bottiglia da un gallone di salsa piccante Sriracha di Huy Fong Foods.

E questo non è proprio un dato di fatto, ma vorrai Sriracha dopo aver visto il film. male. In meno di cinque minuti dei titoli di coda, avevo in bocca una frittata ricoperta di Sriracha.


Quello che non sai su Sriracha: 11 curiosità da un documentario

Da qualche parte nel mondo, c'è un fan di Sriracha che ha trasformato la sua barba in una ciotola. Si abbassa sotto il mento sotto forma di una coppa allungata fatta di ispidi peli castani. Riempie la ciotola della barba con spaghetti ramen. E prima di mangiarli con un paio di bacchette di legno, li spruzza con Sriracha.

You’ll see this, and many more Sriracha fanatics in a 33-minute Sriracha documentary by Griffin Hammond that premiered online Tuesday night. The entire film is devoted to finding the origins of the beloved hot sauce and paying homage to its many lovers and creators around the world.

There’s an inside look at the Huy Fong Foods Sriracha factory, the focus of a recent lawsuit in Irwindale regarding the chile smell in the area around the plant. Hammond also travels to Sri Racha, the city in Thailand the hot sauce is named after.

Here are 11 fun facts from the film:

1. The Huy Fong Foods Sriracha factory in Rosemead used to be owned by Wham-O, the maker of Frisbees and Slip ‘n Slides. “Before that building filled full with hulla hoop,” Huy Fong Foods founder David Tran say in the film. “Now filled with chile.”

2. Randy Clemens, author of “The Sriracha Cookbook” and “The Veggie Lover’s Sriracha Cookbook” has a license plate that reads “SIRACHA.”

3. Huy Fong Foods makes all its own bottles, which initially look like bloated test tubes. At the Irwindale factory, one line of production can produce 18,000 bottles an hour.

4. Tran eats pho with his Sriracha sauce in Vietnamese restaurants all around the city and is never recognized.

5. Tran’s first bottles of Sriracha were made in 1980. They were glass bottles filled by the spoonful and he personally delivered them all over Chinatown in a blue Chevy van.

6. Huy Fong Foods makes three types of sauce that all start with the same chile mash. A sambal oelek, (if you want to taste the chile), a chili garlic (which is the sambal oelek with garlic from Gilroy, Calif.) and the Sriracha (which is the chili garlic sauce pureed with sugar).

7. Sriracha sauce is believed to have been invented in Sri Racha, Thailand, by a woman named Thanom Chakkapak. Her sauce recipe is now manufactured under the name Sriraja Panich. The Thai version is sweeter and thinner than Huy Fong Food’s sauce.

8. Huy Fong Foods has never advertised its sauce, and its sales have increased by almost 20% each year.

9. The rooster on the Huy Fong Foods bottles is there because Tran was born in the Chinese year of the rooster.

10. There’s a woman in Brooklyn, N.Y., making a hipster version of Sriracha in small batches. Jo Jo’s Sriracha sells for $14 a bottle.

11. You’ll soon see a gallon-sized bottle of Sriracha hot sauce from Huy Fong Foods.

And this isn’t really a fact, but you’ll want Sriracha after you watch the film . badly. In less than five minutes of the rolling credits, I had an omelet covered in Sriracha in my mouth.


Guarda il video: 30 FUNZIONI NASCOSTE di iPhone che forse NON CONOSCI (Dicembre 2021).