Nuove ricette

Washington, DC Nuovo menu Report: 7/27/16

Washington, DC Nuovo menu Report: 7/27/16

La Convention repubblicana è finita e tra le storiche celebrazioni della Convenzione Democratica, la capitale della nazione ha molti modi per festeggiare proprio qui. A riprova del fatto che questa settimana a Washington DC, la nostra scena gastronomica è andata avanti, ti incoraggiamo a viaggiare per il mondo un sorso o un boccone alla volta. A seconda del tuo appetito, puoi assaggiare vino e cocktail dalla Turchia, gustare la cucina balcanica a pranzo, condividere una sorpresa fredda con il migliore amico dell'uomo, assaggiare il vino molto antico dell'isola di Madeira e sorseggiare cocktail alla frutta da un boutique hotel in stile parigino .

Ambar
Ambar, il primo ristorante balcanico della capitale della nazione, ora offre nuovi piatti estivi per il pranzo che mettono in risalto i gustosi piatti balcanici stagionali. Il nuovo menu del pranzo include piatti sani e senza glutine e quindici panini aperti che mettono in risalto i talenti dello chef Ivan Zivkovic e ciò che è fresco dalla fattoria. Le offerte speciali includono anche un prezzo scontato su due panini qualsiasi insieme a un bicchiere di vino della casa, una birra o una limonata appena spremuta infusa con rosmarino o limonata ai frutti di bosco per soli $ 16; oppure puoi provare un'insalata firmata con un bicchiere di vino della casa, una birra o una limonata per $ 13. Quelli con un appetito più forte possono aggiungere una tazza di zuppa e dessert per $ 5, e se vuoi guardare il tuo girovita, i panini aperti, le zuppe e le insalate forniscono il conteggio delle calorie del piatto in modo da poter essere vigile all'ora di pranzo.

ENO Wine Bar
Se non conosci la campagna Summer of Riesling che ora è un evento annuale, vai su ENO Wine Bar a Georgetown per la loro versione di Riesling Revolution. Hanno aggiunto 25 Riesling tedeschi e austriaci difficili da trovare alla loro lista dei vini che non puoi trovare da nessun'altra parte a Washington, DC. La selezione include reperti rari e vini biologici che sono il vino perfetto per il cibo, il calore e il divertimento poiché sono frizzanti, croccanti e spesso hanno un basso contenuto alcolico. Il volo Riesling di mezza estate include storditori come:

• Kunstler “Estate” Trocken, 2014: un Riesling secco e vivace con sentori di mele minerali e cox-orange

• Darting “Ungsteiner Weilberg” Kabinett Trocken, 2014: un raffinato Riesling off-dry con agrumi, toni erbacei e sfumature di balsamo

• Minges “Pfalz” Kabinett, 2014: un Riesling speziato e frizzante con sentori di talco ed eucalipto che finge secco, ma termina con note dolci di ananas

Per evidenziare le diverse note di degustazione di ogni Riesling, ENO ha creato un trio di mini-crostate estive per accompagnare ogni vino. Il trio è composto da selezioni salate, dolci e piccanti che includono:

• Un salato crostata di pomodoro da abbinare al Kunstler "Estate" Trocken Riesling

• Un dolce crostata di pesche da abbinare al Darting 'Ungsteiner Weilberg' Riesling

• Un piccante crostata di granchio da abbinare al Riesling Minges ‘Pfalz’

Il volo del vino speciale ha un prezzo di $ 18 e il trio di mini-crostata di accompagnamento ha un prezzo di $ 12.

Altri vini tedeschi Riesling e Grüner austriaci al bicchiere come il Dönnhoff Estate Riesling Trocken, 2015 e Hirsch Grüner Veltliner, 2014 partono da $ 12.

Macon Bistrot & Dispensa
fan di Macon Bistrot & Dispensa ora hanno un altro motivo per andare a mangiare e bere ottimi drink: stanno offrendo un nuovo menu "Yappy Hour" per tutti, compresi gli amici a quattro zampe. Disponibile ora fino al 3 settembre, ogni sabato dalle 12:00 alle 16:00 il nuovo menù “Yappy Hour” viene servito esclusivamente nel patio esterno antistante. Grazie al direttore generale di Macon. Andra 'AJ' Johnson e il proprietario / chef esecutivo Tony Brown, ci sono vino rosso e bianco della casa da $ 6, birra da $ 6 e dolcetti per cani gratuiti per Yappy Hour. Inoltre, ci sono ghiaccioli alla pecorina ($ 3 ciascuno) fatti con brodo di pollo o di manzo, pesche bianche, fragole, mirtilli e un gambo di asparagi come bastoncino; ghiaccioli per bambini a base di fragole, mirtilli e succo d'arancia; e gusti per adulti ($ 7) realizzati con gin Smooth Ambler Greenbrier, fragole, mirtilli, pesche bianche e succo d'arancia.

Jardenea
A giudicare dalle previsioni del tempo per il resto dell'estate, alcuni cocktail rinfrescanti sono d'obbligo, e ti consigliamo di visitare l'affascinante lounge al Jardenea al Melrose Georgetown Hotel. Grazie a Millian Palma, manager della lounge/ristorante e guru della mixology, ci sono drink rivitalizzanti a base di frutti tropicali colorati, guarnizioni e infusi di aromi. Pops di ananas fresco, pompelmo e succo di anguria sono meravigliosamente miscelati con infusi aromatici come anacardi e arancia. Scegli l'anguria Agua Fresca fatta con vodka Stolichnaya, succo di lime, succo di anguria e sciroppo semplice alla menta, oppure prova il Cetriolo & Basil Collins con gin Hendricks, succo di cetriolo, sciroppo semplice al basilico, succo di limone e soda.

Pennacchio
Quando sei l'unico ristorante Forbes-Five-Star a Washington, puoi offrire esperienze culinarie e bevute elevate fuori dall'ordinario. Tale è il caso a Pennacchio, il raffinato ristorante del Jefferson Hotel. Attualmente stanno offrendo degustazioni di rum rari, vintage Madeira e in stile denominazione progettati per tentare collezionisti e bevitori entusiasti. Il vecchio è bello a Madeira e se hai i soldi, puoi assaggiare uno dei vini più antichi del mondo: Madeira di 296 anni che risale al 1720. Tuttavia, il gusto ti costerà molto; sono $ 1,720 per 2 once versate, per l'esattezza. Se un ABV più alto è ciò che brami, Plume ha anche voli di rum prodotti in paesi che esportavano negli Stati Uniti durante l'era di Thomas Jefferson, quindi cerca diverse età di rum dalle isole delle Antille francesi come Martinica, Barbados e Guyana - per dirne alcuni.

Taverna ottomana
Prepara le valigie e prepara il tuo palato per una vivace visita virtuale in Turchia a Taverna ottomana. Questo incredibile nuovo ristorante del figlio nativo turco, Hakan Ilhan, è una fantastica destinazione gastronomica che serve cocktail e vini invitanti, grazie a un nuovo programma di bevande. Gli ospiti possono esplorare un menu di bevande che include birra artigianale nazionale e internazionale, cocktail di influenza turca, vini sconosciuti e liquori tradizionali. Due dei nostri cocktail preferiti includono Istanbul Nights, che è fatto con uva nera Smyrna Raki, vermouth dolce Dolin, Aperol e succo di lime fresco, e Turquaz, una deliziosa bevanda rosa a base di mezcal, estratto di barbabietola e succo di lime fresco. Prova alcuni degli alcolici unici che provengono dalla Turchia, dalla Grecia e dal Libano, come Raki, Ouso e Arak, e se vuoi assaggiare il vasto mondo dei vini puoi provare vini nazionali e vini provenienti da Turchia, Grecia, Libano, Israele , Macedonia, Serbia, Ungheria, Slovenia e Croazia.

Per ulteriori notizie su ristoranti e viaggi di Washington DC, fai clic qui. Summer Whitford è l'editore di D.C. e scrittrice di cibo, bevande e viaggi presso The Daily Meal. Puoi seguirla su Twitter @FoodandWineDiva e su Instagram a thefoodandwinediva. Leggi altre sue storie qui.


È ora che papà risplenda

Quale modo migliore per accogliere le prossime giornate d'estate se non muoversi cucinando con amici e famiglia all'aperto? La parola tedesca per questa attività popolare è Grillen e l'estate è sicuramente la stagione dei Grillparty. Queste deliziose ricette dalla Germania possono darti nuove idee per un giro tedesco sul tuo prossimo barbecue….

Ingredienti per un Grillabend tedesco-americano

Dal Memorial Day al Labor Day e la maggior parte dei fine settimana in mezzo, i "Grillmeisters" di tutto il mondo possono mettere alla prova i loro ultimi giocattoli, strumenti e tecniche per grigliare. Se stai cercando un regalo culinario, una confezione regalo o un picnic per la festa del papà, dai un'occhiata ai seguenti prodotti importati, tutti disponibili nel nostro negozio online o in altri negozi in Nord America….

Ricette tedesche di ciliegie e frutti di bosco

Dal sapore dolce a quello piacevolmente acidulo, le ciliegie e i frutti di bosco in tutte le loro grandi varietà non sono solo deliziose ma anche molto nutrienti poiché sono ricche di vitamine e minerali. Cosa fare con i frutti che non sei riuscito a mangiare subito? Queste ricette tireranno fuori il meglio dei frutti di bosco e delle ciliegie di questa estate…

Cibo di strada tedesco preferito

In Germania il cosiddetto cibo di strada è disponibile tutto l'anno negli stand di snack (Imbishallen), nei food truck e in tutte le feste consuete come i mercatini di Natale e l'Oktoberfest. I cibi di strada più popolari sono considerati "da provare" quando si viaggia in Germania. Prova uno di questi classici: abbiamo ricette da realizzare da zero e collegamenti per aiutarti insieme a "scorciatoie" dal nostro negozio online. …


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Ricette tedesche di ciliegie e frutti di bosco

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