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Ricetta corona di gamberi e cous cous

Ricetta corona di gamberi e cous cous


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  • Pasta filo

Ecco un impressionante piatto di pasta fillo per intrattenere. Servire caldo o freddo per un pasto speciale per 6 persone, o come fulcro di un buffet per 8 persone.

Sii il primo a farlo!

IngredientiPorzioni: 6

  • 7 fogli di pasta fillo, 30 x 50 cm (12 x 20 pollici) ciascuno, circa 210 g (7¼ oz) in totale
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • Ripieno di cous cous
  • 300 g di cous cous
  • un grosso pizzico di fili di zafferano
  • 1 cucchiaino di harissa o pasta di peperoncino
  • 500 ml (17 fl oz) di brodo vegetale bollente
  • 100 g di piselli surgelati
  • 250 g di gamberi tigre cotti e sgusciati
  • 200 g di pomodori, senza pelle, senza semi e tritati
  • 3 cipollotti, tritati finemente
  • 20 g di coriandolo fresco, tritato
  • scorza grattugiata e succo di 1 limone
  • 50 g (1¾ oz) foglie di rucola
  • sale e pepe

MetodoPreparazione:45min ›Cottura:20min ›Pronto in:1hr5min

  1. Per prima cosa preparate il ripieno. Mettere il cous cous in una ciotola. Aggiungere lo zafferano e l'harissa al brodo bollente e versare sul couscous. Mescolate e lasciate in ammollo per 10 minuti. Tutto il brodo dovrebbe essere assorbito.
  2. Nel frattempo, cuocere i piselli in una padella con acqua bollente per 4-5 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione. Drenare. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F, segno 5 del gas).
  3. Strofinare il cous cous tra le dita per separare i grani. Aggiungere i piselli, i gamberi, i pomodori, i cipollotti, il coriandolo e la scorza e il succo di limone. Mescolare bene e condire a piacere.
  4. Stendete sul piano di lavoro un foglio di pasta fillo con i lati corti a sinistra e a destra. (Tenere il resto del filo coperto per evitare che si secchi.) Spennellare molto leggermente con olio d'oliva. Stendi un secondo foglio di filo sopra il primo in modo che i bordi lunghi si sovrappongano di circa 10 cm (4 pollici). Spennellare questo foglio molto leggermente con olio d'oliva.
  5. Stendi un terzo foglio di filo a destra dei primi 2 fogli, posizionandolo in modo che un lato lungo si sovrapponga ai bordi di circa 12,5 cm (5 pollici), per formare un rettangolo di circa 67,5 x 50 cm (27 x 20 pollici). Spennellare leggermente con olio. Ripeti con altri 3 fogli di filo, adagiandoli sopra il primo in modo che il rettangolo abbia il doppio dello spessore.
  6. Disponete le foglie di rucola in linea vicino a un lato lungo del rettangolo di pasta. Impilare uniformemente il composto di couscous sopra. Spennellare i bordi di pasta con olio, quindi arrotolare con cura fino a formare un lungo salsicciotto. Sollevare con cautela su una teglia antiaderente e curvare in modo che le estremità si incontrino, per formare un cerchio. Sigilla le estremità insieme. Spennellare il coppapasta molto leggermente con olio.
  7. Tagliare il restante foglio di filo a strisce, arrotolarle e disporle sulla parte superiore dell'anello. Spennellare con l'olio rimasto e cospargere con i semi di sesamo. Cuocere per 20 minuti o fino a doratura.

Ogni porzione fornisce

B12 * B1, C, niacina, calcio, rame, ferro, selenio, zinco

Qualche altra idea

Prova uno strudel di grano bulghur e trota affumicata. Immergere 300 g di grano bulghur in 600 ml (1 pinta) di brodo vegetale bollente, mescolato con l'harissa, per 30 minuti. Scolare il liquido in eccesso, quindi incorporare i pomodori e la scorza e il succo di limone (omettere piselli, gamberi e cipollotti). Aggiungere 20 g di prezzemolo tritato e l'erba cipollina fresca sminuzzata e aggiungere 200 g di filetto di trota affumicata a scaglie. Al posto della rucola, adagiate sul rettangolo di filo 85 g di crescione tritato grossolanamente. Versare sopra il ripieno di grano bulghur. Ripiegate i lati corti, poi arrotolate formando un salsicciotto. Adagiare in diagonale su una teglia, senza curvare in un cerchio, e guarnire con il filo stropicciato. Spennellare con olio, cospargere con semi di sesamo e infornare come nella ricetta principale.

Punti in più

Il cous cous è un alimento base di molti paesi nordafricani. A base di semola, fornisce un'interessante alternativa di carboidrati amidacei a riso, pasta o patate. * La pasta filo è più povera di grassi rispetto a molti altri pasticcini, in particolare sfoglia e sfoglia, e sembra sempre impressionante per un'occasione speciale. * Sia i gamberi che i semi di sesamo forniscono buone quantità di calcio, essenziale per mantenere le ossa sane e forti.

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Ricette facili per la cena

Ricette facili per la cena che impressioneranno, tra cui ricette di antipasto da condividere, portate principali per la cena che puoi preparare prima che arrivino i tuoi ospiti e dessert decadenti che completeranno il tuo pasto con stile.

Trova tutto il necessario per organizzare la cena perfetta, che si tratti di un incontro rilassato con gli amici o di un pasto più formale per un'occasione speciale. Naturalmente, tutti noi vogliamo stupire quando si tratta di creare un delizioso menu per la cena, ma non c'è da vergognarsi nel cercare ricette facili per la cena per trascorrere meno tempo in cucina e più tempo con i tuoi ospiti! Queste ricette, scelte dal nostro team di cibo, hanno interessanti colpi di scena e sapori per aiutarti a dare ai tuoi ospiti qualcosa che potrebbero non aver provato prima. e una cena che ricorderanno!

Le nostre opzioni vegetariane, senza glutine e senza latticini sono chiaramente etichettate nel caso in cui tu abbia qualcuno con una dieta speciale in arrivo. C'è qualcosa per tutti nella nostra raccolta di ricette facili per la cena, che aggiorniamo regolarmente con nuove ricette e per riflettere la nuova stagione.

Per iniziare, potresti servire una zuppa fredda di avocado, cetriolo e lime in graziose tazze da tè, preparare una tartin tartin di cipolle rosse lucide da tagliare al tavolo o fare una selezione di salse fatte in casa per un approccio più informale, come fagioli bianchi e aglio serviti con tortilla chips salate.

E per dessert? Abbiamo selezionato ricette facili da preparare come il sillabub al marsala e mascarpone, le briciole individuali di rabarbaro e arancia servite in vasetti di marmellata o una spettacolare torta al cioccolato e nido d'ape. La cosa favolosa di questa ricetta del sorbetto al cocco è che è così semplice da realizzare senza una gelatiera - e puoi semplicemente tirarlo fuori dal congelatore quando ne hai bisogno! E ha il sapore dell'estate!


CUCINA CASALINGA CON TERESA

1 - 2 rametti di basilico fresco (solo foglie) tagliato a pezzi
50gr di feta, sbriciolata
Olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di erbe provenzali essiccate
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo sbattuto
2 pizzichi di origano secco

Sfoglia (TERMOMIX)

Mettere nel bicchiere il burro, la farina, l'acqua e il sale e impastare per 20 sec/vel 6. Togliere l'impasto dalla ciotola, sembrerà delle briciole, compattarlo e appiattirlo in una forma quadrata. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 20 minuti.

Srotolare l'impasto e adagiarlo su un piano leggermente infarinato. Con un mattarello stendere l'impasto in un rettangolo 3 volte più lungo della sua larghezza (circa 60x20 cm). Piegare l'impasto in tre parti per il lungo e girare il quadrato risultante di un quarto di giro in modo che la piega sia sul lato sinistro. Ripeti il ​​processo di stendere e piegare l'impasto altre due volte e riponilo in frigorifero per 20 minuti, o in congelatore per 5 minuti. Lavare la ciotola.


Ricette

Poiché il mio blog è cresciuto da poche divagazioni di giardinaggio a uno che include ricette, ho creato una pagina di riepilogo per collegare comodamente le mie ricette.

La maggior parte delle ricette sono salate, io ho un debole per il salato, non sto dicendo ‘boo-hiss’ ai dolci, è solo che non li mangio spesso. Ci sono alcune ricette di pesce come le torte di pesce tailandesi o il pesce fritto dell'India meridionale, ricorda che vivo in riva al mare e in una città che ha la sua piccola flotta di pescherecci. Mentre vaghi tra le ricette vedrai che la maggior parte sono vegetariane. Non sono vegetariano, ma mangio molte verdure, beh, speri che non lo faresti, visto che adoro coltivarne così tante. La maggior parte delle ricette utilizza ingredienti freschi di stagione coltivati ​​nel mio orto. La gioia di coltivare frutta e verdura per la cucina da usare nel modo più fresco e migliore è una delizia e mi rendo conto di essere fortunato ad essere in questa posizione non devi avere un orto o un orto per fare questi piatti ! ma se ti ho ispirato a coltivare qualche insalata, erbe aromatiche o anche a provare qualche verdura, allora sarebbe favoloso. Una volta che hai assaggiato le verdure coltivate in casa, non ti guarderai indietro!


Preparare l'impasto del pane simit

Per prima cosa diluite il lievito aggiungendo un po' di zucchero a velo in acqua tiepida e lasciate gonfiare per 10 minuti.

Quindi setacciare la farina, scavare a fontana e aggiungere lo zucchero, il sale, il lievito, il latte, l'uovo e la margarina.

Impastare bene l'impasto per dieci minuti. Tagliarlo a palline delle dimensioni di un'arancia.

Lasciare lievitare per 1 ora e 30 minuti sotto un panno pulito.

Pane Naan con formaggio è una ricetta indiana simile che non puoi provare a casa.

simit passaggi di preparazione dell'impasto

Dividete a metà ciascuna delle palline, formate dei filoncini lunghi circa 20 cm, arrotolateli uno sopra l'altro, unite le estremità e lasciate lievitare per 30min.


Cucinare con Patrick Clark UN OMAGGIO ALL'UOMO E ALLA SUA CUCINA Di CHARLIE TROTTER

Per le tartine, utilizzare 24 bucce di wonton piccole e servire la salsa in un piattino per l'immersione.

8 once di maiale, tritato finemente

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1/2 cucchiaino di zenzero fresco sbucciato e tritato

6 grandi funghi shiitake, privati ​​del gambo e tagliati a julienne

2 porri, tagliati a julienne (solo la parte bianca)

Sale e pepe nero macinato al momento

2 tazze di verza sminuzzata

12 once di aragosta cotta, a dadini

12 castagne d'acqua, tritate

6 scalogni, tagliati in diagonale in lunghezze di 1/4 di pollice

3 cucchiai di salsa di ostriche

4 cucchiaini di erba cipollina, tagliata in pezzi da 1 pollice

Soffriggere il maiale in 2 cucchiai di olio di arachidi a fuoco medio-alto per 5 minuti o fino a cottura completa. Scolare il grasso dalla padella e scartare, e mettere da parte il maiale a raffreddare. Soffriggere l'aglio e lo zenzero nel restante cucchiaio di olio di arachidi e nell'olio di sesamo a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungere gli shiitake e i porri e cuocere per 5 minuti, o finché i funghi non saranno cotti e i porri si saranno ammorbiditi. Togliere dal fuoco, condire a piacere con sale e pepe e mettere da parte a raffreddare.

Distribuire parte del cavolo verso il fondo degli involucri degli involtini primavera. Completare con un po' di aragosta, seguita dal daikon, dalla miscela di funghi e porri, castagne d'acqua, maiale e scalogno. Arrotolare strettamente, piegando i lati dell'involucro, fino a ottenere una forma stretta, simile a un involtino.

Scaldare l'olio di colza a 375° in una padella per sauté. Aggiungere gli involtini primavera e cuocere per 30-45 secondi su ciascun lato, o fino a doratura. Trasferire su un tovagliolo di carta per scolare e tenere in caldo.

Mettere l'amido di mais e 1 cucchiaio di salsa di soia in una piccola casseruola e mescolare fino a che liscio. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di salsa di soia e la salsa di ostriche e mescolare fino a che liscio. Cuocere a fuoco medio per 3 minuti, o fino a quando il composto non raggiunge il bollore. Togliere dal fuoco.

Tagliare le estremità di ciascuno degli involtini primavera e tagliare a metà gli involtini in diagonale. Metti 2 metà in posizione verticale al centro di ogni piatto. Cospargere un po' della salsa intorno agli involtini primavera e cospargere con l'erba cipollina.

Gamberi alla brace con salsa di mais

Puoi usare i gamberi senza teste, ma assicurati di infilzarli in uno spiedino in modo che non si arriccino durante la cottura.

1/2 cucchiaino di salsa Tabasco

2 cucchiai di succo di lime appena spremuto

3 tazze di chicchi di mais freschi, cotti

1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tagliato a dadini fini

2 pomodori pelati, pelati, privati ​​dei semi e tagliati a dadini

2 cucchiai di aceto di sidro

1 cucchiaio di coriandolo tritato

Sale e pepe nero macinato al momento

1/2 tazza di salsa barbecue di Patrick (pagina 90)

Unire la panna acida, la salsa Tabasco e il succo di lime in una ciotolina e mettere da parte.

Mescolare insieme mais, cipolla, jalapeño, pomodori, aceto, 3/4 di tazza più 2 cucchiai di olio d'oliva e il coriandolo in una ciotola e condire a piacere con sale e pepe.

Eliminate il guscio dal corpo di ogni gambero, lasciando intatta la testa. Infilzare la lunghezza del gambero su uno spiedino di bambù. Condire leggermente con sale e pepe e spennellare con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Mettere su una griglia calda per 30 secondi, spennellare con salsa barbecue e grigliare per 30 secondi. Girate i gamberi, spennellateli con altra salsa barbecue e grigliateli per 1 minuto. Togliere i gamberi dalla griglia e togliere gli spiedini.

Condisci le verdure mesclun con un po' del liquido del condimento di mais.

Mettere al centro di ogni piatto una montagna di verdure mesclun e disporre i gamberi sulla lattuga. Distribuire il condimento di mais in una fascia tra i gamberi e spruzzare il condimento avanti e indietro sull'insalata seguendo un motivo a Z.

Torte di gamberi saltati con salsa di cetrioli fresca e piccante

Per le tartine, formare 24 tortini di gamberetti e guarnire ciascuno con un cucchiaino di salsa dopo che sono stati fritti.

Filetto di sogliola da 18 once, a dadini

1 libbra di gamberi medi cotti, a dadini

3 cucchiai di scalogno affettato sottilmente

2 cucchiai di erba cipollina tritata

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

3 cucchiai Maionese Base (pag. 56)

Sale e pepe nero macinato al momento

Burro chiarificato per friggere

Salsa di cetrioli fresca e piccante (segue la ricetta)

Per preparare le torte di gamberi:

Passare la sogliola in un robot da cucina munito di lama di metallo fino a che liscio. Trasferire in una ciotola e aggiungere i gamberi, lo scalogno, l'erba cipollina, il prezzemolo, il succo di limone e la maionese. Condire a piacere con sale, pepe e pepe di Cayenna. Formate 8 polpette con il composto, coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti.

Mettere la farina su un piatto grande e infarinare ogni torta di gamberi nella farina, spazzolando via l'eccesso. Scaldare una padella grande fino a quando non è appena calda. Versare uguali quantità di olio d'oliva e burro chiarificato nella padella fino a quando non è profonda circa 1/2 pollice. Riscaldare la miscela a fuoco medio-alto per 5 minuti o fino a quando è molto calda. Aggiungere con cautela le torte di gamberi nella padella e saltare per 3 minuti o fino a doratura. Capovolgere con cura le torte e cuocere per 3 minuti, o fino a doratura. Togliete le torte dalla teglia e scolatele su carta assorbente.

Mettere un mucchio di salsa al centro di ogni piatto e appoggiare 2 tortini di gamberi contro la salsa, uno di fronte all'altro. Mettere al centro della salsa un rametto di cerfoglio.

Salsa di cetrioli fresca e piccante

1 tazza di cetrioli senza semi sbucciati e tagliati a cubetti

1/2 tazza di pomodori pelati a dadini

2 jalapeños, privati ​​dei semi e tritati finemente

1/4 tazza di succo di lime appena spremuto

1/4 tazza di foglie di basilico fresco tritate

Mettere i cetrioli in una ciotola, condirli con il sale e mettere in frigorifero per 1 ora. Trasferite i cetrioli in un colino a maglie fini, sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda e scolateli bene. Mettere i cetrioli in una piccola ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Mettere in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

Ravioli Mais e Funghi

Per un'interessante variazione strutturale, i ravioli possono essere saltati in padella con un po' di burro fino a doratura.

1 cucchiaino di pepe nero in grani

Sale e pepe nero macinato al momento

1/2 cucchiaino di curry Madras in polvere

4 once di funghi selvatici freschi

1/2 cucchiaino di timo fresco tritato

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

24 pelli di wonton rotonde da 21/2 pollici

1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio di latte

2 cucchiai di pezzi di erba cipollina lunghi 1 pollice

Tagliare i chicchi dalla pannocchia, riservando i chicchi e le pannocchie separatamente. Mettere le pannocchie in 11/2 litri d'acqua in una pentola. Legare il gambo di prezzemolo, i grani di pepe, il rametto di timo e l'alloro in un pezzo di garza e aggiungerli alla padella. Portare a bollore e cuocere per 30 minuti. Filtrare in una ciotola attraverso un colino a maglie fini e riportare il liquido nella padella. Aggiungi metà delle cipolle e due terzi del mais nella padella e fai sobbollire per 15 minuti. Versare il composto in un frullatore, frullare fino a che liscio e filtrare in una casseruola. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e mantecare con 1 cucchiaio di burro. Condire a piacere con sale e pepe e mettere da parte.

Scaldare una padella antiaderente fino a quando non è molto calda. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di burro e cuocere per 15 secondi o finché il burro non inizia a bollire. Aggiungere 1/2 tazza dei chicchi di mais crudi riservati e saltare per 20-30 secondi o fino a doratura. Togliere dalla padella e scolare su carta assorbente.

Sciogliere il restante cucchiaio di burro in una piccola casseruola a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle rimanenti e cuocere per 3 minuti o fino a quando non diventano traslucide. Aggiungere il curry in polvere e cuocere per 2 minuti, o fino a quando il curry in polvere diventa fragrante. Aggiungere il mais rimasto, cuocere a fuoco medio per 3 minuti e togliere dal fuoco.

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella media e aggiungere i funghi. Cuocere per 3 o 4 minuti, o fino a quando tutto il liquido è evaporato. Aggiungere l'aglio e il timo e cuocere per 1 minuto. Togliete dal fuoco e fate scolare l'eventuale liquido nella padella. Tritare grossolanamente i funghi e aggiungerli al composto di mais e cipolle. Mescolare il prezzemolo e condire a piacere con sale e pepe. Lasciar raffreddare il composto a temperatura ambiente.

Adagiare 12 pelli di wonton su una superficie piana. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni wonton. Spennellare i bordi dei restanti 12 wonton con l'uovo e posizionarli, con l'uovo rivolto verso il basso, sopra il ripieno. Pressate bene i bordi di ogni raviolo, eliminando eventuali sacche d'aria, e sigillate completamente i bordi. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata per 3-4 minuti, o finché non vengono a galla. Togliete i ravioli dall'acqua con una schiumarola e scolateli bene.

Riscaldare il coulis di mais. Mettere 3 ravioli caldi al centro di ogni piatto e versare il coulis sui ravioli e intorno al piatto. Cospargere il mais tostato e i pezzi di erba cipollina intorno ai piatti.


Eccellente

Melanie

I menu senza glutine sono fantastici, una grande varietà di scelta e un ottimo modo per assaggiare cibi diversi.

Brama

Nel complesso sono soddisfatto delle consegne di sacchetti di cibo che ho ricevuto, anche se ci sono stati alcuni problemi nelle ultime settimane. A una consegna mancava una scheda della ricetta e il pesce: sono riuscito a far inviare la scheda della ricetta e sul mio conto sono stati accreditati $ 10 per il pesce. In realtà, avrei preferito che mi mandassero solo il pesce. Il credito di $ 10 è stato apprezzato, ma dovevo ancora andare al supermercato per prendere il pesce, il che era fastidioso e in qualche modo vanificava lo scopo di un pacco a domicilio. La stessa consegna aveva una testa di cavolfiore che non era attaccata a nessuna delle ricette.

Molto conveniente. Elimina il fastidio della pianificazione dei pasti!

Godendo davvero la scatola e sentirsi bene dopo i pasti. Sorpreso di quanto sia pieno anch'io. Bellissimi ingredienti freschi.


Gelato al rum e uvetta

Dolce, birichino e delizioso, questo gelato al rum e uvetta ha una consistenza meravigliosamente liscia e setosa. Senza necessità di zangolatura, è anche così semplice da realizzare. Il latte condensato è l'ingrediente magico qui: la densa e ricca combinazione di zucchero e latte aiuta a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio e rende il gelato facile da estrarre direttamente dal congelatore. Vale la pena di ammollare l'uvetta durante la notte in quanto questo li riempie in modo che siano succosi. Senza ammollo sarebbero difficili da mangiare.

Georgia Glynn Smith


Mercoledì 8 marzo 2006

Il divertimento del surf!

Il surf è così divertente! È anche abbastanza faticoso. Rob e io siamo andati in un campo di surf di due giorni durante il lungo weekend del Labor Day per imparare a fare surf a Lancelin con Learn to Surf. Paghi $ 95 al giorno e vengono forniti cibo, alloggio in una casa sulla spiaggia e lezioni. Puoi scegliere da una lezione di un giorno (include il pranzo) fino a un campo di cinque giorni. Lascia che te lo dica: due giorni sono stati più che sufficienti. Anche dopo il primo giorno, non sapevo se avevo abbastanza energia per andare un altro giorno!

Dovevamo essere a Perth alla stazione degli autobus di Wellington entro le 6:20 per il nostro viaggio fino a Lancelin. Il viaggio dura circa 1,5 ore (se non si accelera). La casa sulla spiaggia può ospitare circa 20 persone e hanno una politica di "frigorifero aperto" dove puoi fare uno spuntino con ciò che è disponibile quando vuoi. Cibo principalmente sano come frutta, cereali e pane ma ci sono biscotti e bibite per chi vuole schifezza. Il programma giornaliero è il seguente:

8 del mattino: il pullman da Perth arriva a Lancelin - orientamento veloce della casa al mare e regole, compilazione di scartoffie e abbigliamento con mute e crema solare. Una lezione di mezz'ora sulla lavagna viene data per i principianti, quelli più esperti si dirigono verso la spiaggia. Pratica il surf in acqua per tre ore.
11:30: torna alla casa sulla spiaggia per un pranzo veloce, che di solito è un rotolo di insalata con la possibilità di aggiungere prosciutto e salame. Riceverai anche un bel muffin grande da Brumby's (abbiamo avuto un delizioso muffin ai mirtilli il primo giorno e il doppio muffin con gocce di cioccolato il secondo giorno)
12:00: torna in acqua per altro surf (oppure provare fare surf)
13:00: Torna alla casa sulla spiaggia e quelli che tornano a Perth hanno la priorità delle docce
14:00: Chi torna a Perth salta in pullman, chi resta ha il pomeriggio libero per fare quello che vuole. A questo punto, sei così esausto che tutto ciò che probabilmente vorresti fare è rilassarti, fare una doccia, fare un pisolino, guardare un dvd, leggere, giocare a biliardo, chattare - tutto tranne che tornare in spiaggia. Questo è un ottimo momento per conoscere i tuoi compagni di casa.
18:00-18:30: cena (abbiamo avuto tacos)

Impari le basi il primo giorno: tutte le cose sulla sicurezza, l'etichetta del surf e come prendere un'onda con una grande tavola da surf. Siamo rimasti attaccati alle onde bianche (cioè onde già rotte) dato che siamo solo dei principianti. Catturare l'onda è abbastanza facile: la parte difficile è alzarsi in piedi sulla tavola per cavalcare l'onda che hai preso senza cadere prematuramente. Il secondo giorno, ti alleni un po' di più a stare in piedi sulla tavola e hai anche la possibilità di "remare sul retro" per prendere le onde ininterrotte verso la riva. Qui devi essere pronto a essere schiacciato molte volte, qualcosa che Rob ha trovato divertente.

È così estenuante: stai in acqua per 4 ore ogni giorno, trascinando fuori la tavola, pagaiando per prendere l'onda, alzandoti (e cadendo) dalla tavola, poi rifacendo tutto da capo. Consiglio vivamente di farlo se vuoi imparare a fare surf, ma onestamente, non farei più di due giorni consecutivi di queste cose. È davvero divertente, ma hai davvero bisogno di una pausa tra il sole e il trascinamento della tavola.

Ci siamo divertiti tantissimo a conoscere gli altri campeggiatori, la maggior parte dei quali provengono dall'estero: due ragazze finlandesi - una fa un semestre dei suoi studi a Murdoch, l'altra lavora come au-pere una ragazza svizzero-tedesca che viaggia per 6 mesi un drammaturgo indiano che è a Perth per un paio di settimane per scrivere un'opera teatrale, un ragazzo di Newcastle (Inghilterra?) e un altro di Londra. È stato davvero interessante parlare con queste persone: la ricchezza di informazioni provenienti da diverse parti del mondo alimenta il mio desiderio di andare là fuori e sperimentare tutto. Una delle ragazze finlandesi ha mangiato carne di castoro. Abbiamo due delle ragazze per provare Vegemite - un'esperienza che sono certo che non vorranno rivisitare P

Lontano dall'inquinamento luminoso della città, le stelle erano bellissime. Quando era buio, abbiamo fatto una passeggiata fino alla spiaggia e ci siamo semplicemente sdraiati sulla sabbia fissando la Via Lattea al suono di sottofondo delle onde che si infrangono sulla riva. Semplicemente meraviglioso :)

Ho bisogno di un paio di giorni di riposo per riprendermi dalla stanchezza, dalle scottature solari e dai lividi - purtroppo per me è tornato alla routine quotidiana del lavoro. Sigh.. non riesco a credere a quanto dolore muscolare ho! Va tutto bene comunque :)


Ricetta corona di gamberi e cous cous - Ricette

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Guarda il video: CousCous ft. mcvlo - AzkaDent clip officiel (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Polydamas

    La tua idea è geniale

  2. Meleager

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  3. Jaith

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  4. Morgan Tud

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