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Bacchette con salame piccante

Bacchette con salame piccante

Impasto: In una ciotola aggiungere la farina con il sale, il lievito sciolto nell'acqua e infine un filo d'olio. Mescolare bene fino a quando non diventa un impasto leggermente appiccicoso. Lasciar riposare per 30 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: tagliate a listarelle il salame, grattugiate il formaggio, tagliate a pezzetti i funghi.

Prepariamo il tavolo da lavoro, spolveriamo un po' di farina, aggiungiamo una pallina di impasto, stendiamo una sfoglia sottile con il mattarello, tagliamo l'impasto a striscioline (così da poterci mettere sopra qualcosa :))); Prendiamo due strisce di pasta, ungiamo ogni striscia con il ketchup per pizza, aggiungere pezzi di salame, funghi, olive (un po' tutte);

Mettere l'altra striscia sopra quella farcita (anch'essa unta di ketchup), quindi girare delicatamente.

Aggiungere il formaggio grattugiato sopra la baguette.

Cuocere per ca. 35-40 minuti!


Baguette di salame piccante - Ricette

Haplea condivide con voi la ricetta del pane con pepe e salame secco, una specie di pizza. Lo mangi vuoto.

Di cosa hai bisogno per una pagnotta di pane? (foto 1)
& # 8211 700 gr di farina
& # 8211 15 gr di lievito fresco
& # 8211 120 gr sana
& # 8211 3 cucchiai di olio d'oliva
& # 8211 300 ml di latte
& # 8211 2 cucchiaini di sale
& # 8211 1 cucchiaio di zucchero
& # 8211 1 peperone rosso (tritato finemente)
& # 8211 100 gr salame secco e piccante (tritato finemente)

Piano di lavoro:
& # 8211 Scaldare il latte, in cui diluiamo il lievito. Aggiungi lo zucchero. Attento! Il latte deve essere appena tiepido.
& # 8211 Aggiungere questa miscela al serbatoio dell'auto (foto 2), versare la sana e l'olio d'oliva (foto 3). Cospargete di farina e sale (foto 4). Avviamo il programma desiderato (io ho usato il programma 4, tempo totale 3h 20 min) lasciamo impastare (foto 5).
& # 8211 Dopo 20 minuti (al segnale acustico) aggiungere il peperone (foto 6) e il salame (foto 7)
Lasciamo correre il programma fino alla fine senza intervenire.
& # 8211 Ecco il pane fatto in casa, 1000gr (1 kg) (foto 8)

Tempo di preparazione: 200 minuti
Prezzo: 8 lei (può variare a seconda di dove prendi gli ingredienti)


Tag: salame fatto in casa

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Ricette culinarie rumene e internazionali, spiegate passo dopo passo. Abbiamo preparato ricette a digiuno, conserve, torte e pasticcini, cibi semplici e veloci. Ho 30 anni di esperienza nel campo alimentare e una grande passione per le tradizioni gastronomiche rumene.

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Pâté con Formaggi e Salumi

Ho preparato un tour in una sera Pâté con Formaggi e Salumi e il giorno dopo dovevo preparare un'altra generosa porzione. È un antipasto bello e gustoso allo stesso modo.

L'abbinamento formaggio e salame è uno dei nostri preferiti. Questi antipasti, snack possono essere preparati con prosciutto se preferisci questa opzione

Ingredienti Torte con Formaggio e Salame

1 confezione da 800 g di impasto di Foet (preferisco il marchio Bella)
salame o prosciutto tagliato a fettine sottili
fette di formaggio Milkana Personaggi e Milkana Classic da & # 8211 Delaco carta da forno

Preparare Torte Con Formaggio E Salame

La pasta sfoglia si conserva in frigorifero a scongelare, dopodiché si stende sul piano di lavoro e in larghezza verrà tagliata a strisce di 3-4 cm. Se vuoi che le rosette siano più grandi tagliale di 4 cm, se le vuoi più piccole le taglierai di 3 cm.

Su ogni striscia di pasta mettiamo delle fette di salame avendo cura di passare un po' oltre il bordo della pasta (mettiamo circa 4-5 fette di salame o prosciutto), sopra le fette di salame mettiamo delle striscioline di Milkana Classico e Personaggi (o fettine sottili di formaggio, come nella foto sotto).

Iniziamo ad arrotolare la striscia di pasta il più strettamente possibile con gli ingredienti posizionati sopra. Otteniamo un bocciolo di fiore. Ho utilizzato una teglia per muffin nella quale ho messo la carta da forno e poi ho posizionato le crostate appena sfornate.

Le ho messe nel forno preriscaldato a fuoco alto fino a quando l'impasto non inizia a lievitare poi l'ho ridotto al minimo fino a quando ho visto che la pasta sfoglia prendeva un colore dorato.

Le togliamo dal forno, le lasciamo raffreddare un po', togliamo la carta da forno e possiamo servirle tal quali o con Chutney di peperoni , o con Marmellata Di Peperoncino , o con ketchup, & # 8230.

Da una confezione da 800 g di pasta sfoglia ho ricavato 24 torte. Ho tagliato le strisce a 3 cm di larghezza.


MUFFIN CON SALAME PICCANTE E FORMAGGIO

Muffin con salame piccante e formaggio, più qualche pomodoro secco sott'olio e foglie di basilico, sono la delizia di ogni festa per bambini, ma vi assicuro che piaceranno anche ai grandi. Sono molto facili e veloci da preparare. Se il meticoloso sassone Jurgen fosse stato invitato naturalmente alla mia festa, avrei sicuramente dovuto abbinare le spezie come farebbe lui. Ricordi Jurgen, quello che ha ricevuto il mio voto di fiducia? Solo lui sa cosa funziona meglio con il peperone verde, quanto sale o aglio dovrebbe essere messo per un gusto speciale. Me lo immagino già allungare i suoi lunghi baffi e analizzare i muffin piccanti al salame di Cris-Tim, quindi deve essere colpito dalla combinazione di ingredienti speciali.

E visto che gli è piaciuto, vi mostrerò quanto è facile da preparare:

INGREDIENTE:

130 g di salame piccante & # 8211 (salame piccante di Cris Tim)

30 g di pomodori secchi sott'olio

Prepariamo gli ingredienti in modo che quando inizieremo a cucinare tutto sarà facile e veloce.

In una ciotola sbattete molto bene le uova, poi aggiungete il latte, il vino e il burro fuso e raffreddato. A parte, mescolare il formaggio grattugiato più grande con il parmigiano grattugiato finemente, la farina e il lievito.

Incorporare gradualmente la farina con il formaggio nella composizione con uova, latte e vino. Unite poi le foglie di basilico tritate, una macinata di pepe e un pizzico di sale. Tagliare il salame a cubetti medi e i pomodori a cubetti piccoli.

Li mettiamo nell'impasto e mescoliamo bene, ma abbiamo cura di conservare qualche cubetto di salame piccante per la decorazione finale. Mettere l'impasto negli stampini da muffin rivestiti con carta da forno, riempiendoli solo per 3/4, quindi cospargere i cubetti di muffin conservati.

Cottura al forno muffin salame piccante e formaggio in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o finché non supero la prova stecchino.


Salame piccante vegano con peperoncino Verdino affettato 80 gr

comando Inca 190 lei e beneficia del trasporto standard gratuito o 240 lei per il trasporto a temperatura controllata gratuito.

Alternativa vegetale al salame piccante, a base di proteine ​​del pisello, con peperoncino. 100% Vegan, no allergeni, no fosfati, no soia, no Organismi Geneticamente Modificati. Ideale nei panini, come antipasto o sulla pizza.

Acqua, olio di girasole, proteine ​​di piselli, addensante: (carragenina, gomma di konjak), proteine ​​di patate, amido, farina di semi di lino, enzimi, coloranti, concentrato di peperoncino, estratto di fieno greco, concentrato di succo di barbabietola), aromi, metilcellulosa, miscela di spezie (piccanti peperoni, pastinaca), zucchero, ossidi e idrossidi di ferro, estratto di orzo maltificato, scaglie di peperoncino 0,6%.
Può contenere tracce di: soia, glutine, lattosio, sedano, senape.

Senza nocciole, Senza lievito, Senza glutine, Senza lattosio, Senza lupino, Senza soia, Senza sesamo, Senza sedano, Senza olio di palma, Senza aglio

Valori nutrizionali medi per 100 gr
Valore energetico 902 kJ / 220 kcal
Lipidi 20,7 gr
Di cui acidi grassi saturi 2,7 gr
Carboidrati 3,9 gr
Di cui zuccheri 2.9
Proteine ​​3,4 gr
Sale 1.2gr.


Spuntino piccante & # 8211 salame avvolto nell'impasto

Metodo di preparazione:
Mescolare il lievito con 2 cucchiai di zucchero. Aggiungere la farina, un pizzico di sale, le uova, il latte tiepido e il burro fuso. Formare un impasto che si impasta bene:

Coprite e lasciate intiepidire finché l'impasto non raddoppia di volume:

Quindi stendere l'impasto su una superficie cosparsa di farina.
Io, come vedete, ho fatto una doppia porzione, quindi ho diviso l'impasto in due:


Prendete il salame (che contiene anche grasso) e arrotolatelo nella pasta.

Eventualmente potete decorarlo con strisce di pasta. Prima di infornare lasciatela coperta per circa 30 minuti.

Eccomi prima di entrare in forno, unto con 2 uova (io ho aggiunto un altro tuorlo):


Lasciare in forno per ca. 30 minuti a fuoco giusto (180 gradi C).


PIZZA CON SALAME

Una pizza semplice e buona, con una farcitura semplice ma gustosa & #8230 Possiamo spalmare la parte superiore soffice o sottile, a seconda dei gusti & #8211 i miei ragazzi la preferiscono soffice!

INGREDIENTE:

Per il piano di lavoro:
400 g di farina + farina per stendere l'impasto
20 g di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
180 ml di acqua calda

Per la farcitura:
1 tazza di succo di pomodoro
1 cucchiaino di punta di origano
150 g di formaggio
100 g di salame piccante
opzionale & # 8211 qualche fetta di olive

Per preparare l'impasto iniziamo con il lievito che mettiamo in una tazza con zucchero e acqua calda quanto basta per coprirlo. Mescolate fino a quando il lievito non si sarà sciolto, poi lasciate lievitare.
Mettere sul piano di lavoro la farina impastata con il sale, fare un buco al centro, aggiungere il lievito lievitato, poi un po' di acqua calda. Mescolate delicatamente dal bordo verso il centro, continuando ad impastare finché non si attacca più alle mani. Quindi far lievitare l'impasto in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Spolverare la farina sul piano di lavoro e stendere l'impasto. Per una pizza soffice del diametro di 30 cm utilizziamo tutto il piano di lavoro. Per la pizza con la parte superiore sottile del diametro di 20-22 cm, stendere l'impasto con uno spessore ridotto e ne usciranno 2 pezzi (in questo caso raddoppieremo la quantità di ingredienti per la farcitura).

Mettere la salsa di pomodoro sul bancone, cospargere di origano, condire con un po' di sale e pepe.

Su questi aggiungiamo la mozzarella grattugiata e alla fine il salame piccante.

Cuocere la pizza con l'apposito programma pizza oa 240°C per 20-25 minuti.


Uova in Grissini

Oggi vi presentiamo una ricetta facile da preparare e deliziosa, Uova in Grissini. Ideale per essere servito a colazione insieme a una tazza di latte caldo. Lo sappiamo già colazione è sempre meglio con latte quindi non dimentichiamo il pasto più importante della giornata. Per questo abbiamo aderito anche noi alla campagna”Sì, latte"E noi siamo fan della pagina FB - Bevi latte . Un'altra ricetta per la colazione sarebbe queste panini ripieni. Ti invitiamo a unirti a noi con il tuo Milk Moment, al concorso La colazione, sempre meglio con il latte!

Ingredienti Uova in Baguette de Paine:

4 pezzi di grissino lunghi 6 cm
4 uova
formaggio grattugiato
sale, pepe qb
panna acida per servire
150 ml di latte

Preparare le Uova nei Grissini:

Passiamo le bacchette nel latte leggermente riscaldato. Con l'aiuto di un cucchiaino, premete al centro del grissino quanto basta per fare spazio a dentro un uovo rotto.

In cima, condire con sale, pepe macinato e cospargere di formaggio grattugiato. Adagiate le baguette così farcite su carta da forno e mettetele nel forno preriscaldato fino a quando l'albume si sarà addensato. Rimuovere le baguette sul piatto e cospargere con panna acida se lo si desidera. Servire caldo e si consiglia di servire una tazza di latte.
La colazione, sempre meglio con il latte!


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