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Come realizzare video di riempimento

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Il ripieno è un alimento base di Natale, ma è così facile che potresti provare a farlo in casa in qualsiasi momento, per il pranzo della domenica o anche a metà settimana. Ti mostreremo come preparare un ripieno casalingo di base in soli cinque passaggi.


Elementi di ripieno

Ci sono generalmente cinque elementi per il ripieno:

Amido. Puoi usare qualsiasi tipo di pane, riso o anche patate.

Erbe aromatiche. Usa erbe fresche o essiccate, come la salvia classica. Oppure condisci con timo, rosmarino o una combinazione.

Condimenti. Condire a piacere usando sale, pepe, aglio o tutti e tre.

Verdure, frutta e noci: Aggiungi note salate e dolci includendo verdure come cipolle e sedano, frutta fresca o secca (come mele, uva sultanina o ribes) e noci come noci o noci pecan.

Carne o frutti di mare. Le ricette di ripieno possono includere carne (come salsiccia e pancetta) o frutti di mare, comprese ostriche, granchi e gamberi.

Liquido. Usa il brodo di pollo o vegetale per inumidire il ripieno. Oppure aggiungi sapori brillanti con succo d'arancia o vino.

Ripieno in cinque semplici passaggi

  1. Taglia il pane a cubetti. Un giorno è il migliore e puoi usare qualsiasi tipo di pane che ti piace. Tagliate il pane a cubetti e lasciate asciugare all'aria per una notte.
  2. Taglia e cuoci le verdure. Tagliare a cubetti le verdure come cipolle e sedano e saltarle in olio d'oliva o burro.
  3. Cuoci la carne. Se stai usando la salsiccia o la pancetta, cuocila in una padella fino al termine. Se usi i frutti di mare, segui le indicazioni della ricetta.
  4. Combina gli ingredienti. In una grande ciotola, mescola il pane, le verdure, la frutta secca o fresca, le carni e i condimenti.
  5. Aggiungi il liquido. Versare appena abbastanza liquido per rendere il ripieno umido, non inzuppato.

Come cucinare il ripieno

Una volta assemblato il ripieno, cuocilo in una teglia o infilarlo in un tacchino o un pollo.

Per cuocere in una teglia, preriscaldare il forno a 180 ° C / gas mark 4 e infornare per 30 minuti.

Per farcire un tacchino o un pollo, misura prima il ripieno. Da 100 a 175 grammi di ripieno per ogni 450 g di uccello. Svuota la cavità e risciacqua l'uccello dentro e fuori sotto l'acqua fredda. Metti l'uccello nella teglia, su una griglia con il petto rivolto verso l'alto. Metti il ​​ripieno senza stringere nella cavità e sigillalo con un foglio di alluminio e inforna con l'uccello. Assicurarsi che il ripieno raggiunga i 74 ° C a fine cottura.



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Commenti:

  1. Kile

    Mi dispiace, ma penso che tu abbia torto. Sono sicuro. Discutiamone.

  2. Dacage

    Chiedo scusa, questa variante non mi arriva. Le varianti possono ancora esistere?

  3. Aaric

    Devo dirti che questo non è vero.

  4. Faugis

    Evviva !!!! I nostri sono scaduti :)



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